Фруктове канапе з фруктів на шпажках - 15 покрокових рецептів приготування

Якщо у вас добре розвинена уява, фантазія і смак, то вам не потрібно буде шукати рецепти фруктових канапе для створення красивих композицій на святковий стіл. Найголовніше - це, мабуть, сполучуваність кольорів. Але, з іншого боку, іноді свобода у виборі колірної гами може бути виправдана. Адже все одно буде смачно, правда?) Звичайно, не варто забувати про гармонійну відповідність смаків. Наприклад, ананас не дуже добре поєднується з лимоном. Хоча це вже справа індивідуального смаку.

Якщо ви плануєте приготувати фруктове канапе (краще використовувати для цього спеціальні шпажки або довгі зубочистки), подбайте про це заздалегідь і купіть широкий вибір фруктів і ягід. Чим їх більше, тим краще. Наприклад, це можуть бути банани, яблука, груші, полуниця, ківі, персики, мандарини, малина, виноград і так далі. Кольори: білий, жовтий, зелений, червоний, фіолетовий, оранжевий. Використовувати в таких композиціях ягоди з кісточками, наприклад вишні, не дуже добре. Краще брати султани як виноград. Фрукти також бажано нарізати більш-менш дрібними шматочками. Велику полуницю розрізати на дві половинки.

Якщо ви хочете, щоб ваші фруктові канапе виглядали акуратно і стильно, скористайтеся цією порадою. Наріжте їх шматочками однакової товщини. Відріжте верхню частину найбільшого одноразового шприца. І по черзі видавлюємо кружечок з кожної фруктової шматочки, чергуючи кольори. Коли шприц заповниться, проткніть всі фрукти, що знаходяться в ньому, шпажкою і обережно видавіть вміст поршнем. Ви отримаєте ефектні вежі, які вам потрібно буде швидко з'їсти.

Пам'ятайте, що канапе на шпажках краще готувати безпосередньо перед подачею - щоб фрукти не пересохли. Щоб деякі з них не почорніли, збризніть їх лимонним соком.