Посуд з глутаматом натрію - 3 покрокових рецептів приготування

Білий порошок, що містить одне з основних смакових відчуттів, відомих людям. Якщо розвести його у воді і посолити, то отриманий смак буде нагадувати курячий бульйон.

Посуд з глутаматом натрію

У природі MSG можна знайти в морських водоростях і соєвих продуктах (наприклад, місо або соєвий соус). Він також міститься в різних екстрактах (Веджміт, Марміт). У невеликих кількостях він міститься в грибах, сирі, помідорах. Глутамат містить сіль, тому шкода від нього такий же, як і від солі. Підсилює аромат і смак страв. Його додають в заморожені продукти, напівфабрикати, готові закуски, локшину і так далі.