Gerichte mit Mononatriumglutamat - 3 Kochen Rezepte

Ein weißes Pulver, das eine der primären Geschmacksempfindungen enthält, die der Mensch kennt. Wenn Sie es in Wasser verdünnen und Salz hinzufügen, ähnelt der resultierende Geschmack Hühnerbrühe.

Schweinefleischsuppe mit Kürbis
Diese Suppe macht selbst den größten Hunger satt und gut.
- 40 min
- 10 Portionen
- 87 Kcal
- 12
Chinesischer Kartoffelsalat
Einfach zuzubereitender, ungewöhnlicher Salat mit würzigem Geschmack
- 30 min
- 5 Portionen
- 86 Kcal
- 21
Hüttenkäse mit Kräutern und Knoblauch als Aufstrich
Hüttenkäse mit Gemüse wird von jedem Ernährungsberater empfohlen!
- 15 min
- 6 Portionen
- 143 Kcal
- 26

Gerichte mit Mononatriumglutamat

In der Natur kommt MSG in Algen und Sojaprodukten (z. B. Miso oder Sojasauce) vor. Es ist auch in verschiedenen Extrakten (Vedgemite, Marmite) enthalten. Es kommt in geringen Mengen in Pilzen, Käse und Tomaten vor. Glutamat enthält Salz, daher ist der Schaden der gleiche wie bei Salz. Es verstärkt das Aroma und den Geschmack von Gerichten. Es wird Tiefkühlkost, Halbfertigprodukten, Fertigsnacks, Nudeln usw. zugesetzt.

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