Plats avec glutamate monosodique - 3 recettes de cuisine
Une poudre blanche contenant l’une des principales sensations gustatives connues de l’homme. Si vous le diluez dans de l'eau et ajoutez du sel, le goût obtenu ressemblera à celui d'un bouillon de poulet.
- Soupe de porc au potironCette soupe rassasiera même les plus affamés.
- 40 minutes
- 10 Portions
- 87 Kcal
- 12
- Salade de pommes de terre chinoiseSalade insolite facile à préparer au goût épicé
- 30 minutes
- 5 Portions
- 86 Kcal
- 21
- Fromage cottage aux herbes et à l'ail en tartinadeLe fromage cottage aux légumes verts est recommandé par tous les nutritionnistes !
- 15 minutes
- 6 Portions
- 143 Kcal
- 26
Plats avec glutamate monosodique
Dans la nature, le MSG peut être trouvé dans les algues et les produits à base de soja (par exemple, le miso ou la sauce soja). Elle est également contenue dans divers extraits (Vedgemite, Marmite). Il est présent en petites quantités dans les champignons, le fromage et les tomates. Le glutamate contient du sel, ses effets nocifs sont donc les mêmes que ceux du sel. Il rehausse l'arôme et le goût des plats. Il est ajouté aux aliments surgelés, aux produits semi-finis, aux snacks prêts à l'emploi, aux nouilles, etc.