Dania z glutaminianem sodu - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Biały proszek zawierający jedno z podstawowych wrażeń smakowych znanych człowiekowi. Jeśli rozcieńczysz go w wodzie i dodasz sól, uzyskany smak będzie przypominał rosół z kurczaka.

Zupa wieprzowa z dynią
Ta zupa sprawi, że nawet najbardziej głodny poczuje się syty i dobry.
- 40 minuty
- 10 Porcje
- 87 Kcal
- 12
Chińska sałatka ziemniaczana
Łatwa w przygotowaniu, niezwykła sałatka o pikantnym smaku
- 30 minuty
- 5 Porcje
- 86 Kcal
- 21
Twarożek z ziołami i czosnkiem jako pasta do smarowania
Serek twarogowy z zieleniną poleca każdy dietetyk!
- 15 minuty
- 6 Porcje
- 143 Kcal
- 26

Dania z glutaminianem sodu

W naturze MSG można znaleźć w wodorostach i produktach sojowych (na przykład miso lub sosie sojowym). Jest również zawarty w różnych ekstraktach (Vedgemite, Marmite). Występuje w niewielkich ilościach w grzybach, serze i pomidorach. Glutaminian zawiera sól, więc szkody z niego wynikające są takie same jak z soli. Wzmacnia aromat i smak potraw. Dodawany jest do mrożonek, półproduktów, gotowych przekąsek, makaronów i tak dalej.

Inne języki

日本語