Страви з м'ясом криля - 3 покрокових рецептів приготування

Крихітні ракоподібні, яких ви не можете побачити, оскільки вони дуже маленькі, вважаються цінним харчовим ресурсом і видобуваються в промислових масштабах. Потім з них готують улюблені багатьма консерви під назвою м'ясо криля. Рецепти з його використанням ви знайдете в цьому каталозі, а покрокові фото наочно продемонструють весь процес приготування.

Якщо порахувати, м'ясо криля отримують приблизно з восьми десятків планктонних ракоподібних, довжина яких починається від 9 мм і закінчується 6,5 см. Зрозуміло, що таку мальку ніхто чистити не буде, тому всі її частини цілком відправляються в банки. Смакові добавки покращують смак. І не потрібно корчити обличчя - до речі, м'ясо криля - екологічно чистий продукт, один з небагатьох. Тому що ці ракоподібні не вбирають ніяких шкідливих речовин, які якимось чином потрапляють у воду.

Калорійність м'яса криля становить 97 Ккал. BJU: 17,5, 1,8, 2,8 відповідно. Містить: вітаміни D, B, A, фосфор, йод, залізо, магній, калій, натрій, кальцій, корисні жирні кислоти омега-3. Цей дієтичний продукт рекомендований як профілактичний засіб від ряду захворювань, таких як цукровий діабет, туберкульоз, ожиріння.

Так що ж можна приготувати з м'яса криля? Перш за все, салати, паштети, бутерброди та інші холодні закуски. З нього можна приготувати дуже смачну начинку для пирогів, пиріжків, вареників, млинців. Згорнути котлети або фрикадельки. Зварити ароматний суп.

Ракоподібні різного розміру розфасовані в банки. Є такі, що схожі на рисові зерна. А є більші, зроблені з антарктичних креветок. В принципі, це м'ясо саме по собі не є поганою їжею. Його можна подавати зі свіжими овочами, зеленню або як швидку закуску.