Страви з джусаєм - 1 покрокових рецептів приготування

Джусай або дика цибуля, як його називають багато, перестав бути в нашій країні чимось екзотичним. Його часто можна побачити на ринку і в супермаркеті, а рецепти з джусай користуються великою популярністю у сучасних господинь.

Страви з джусаєм

Завдяки своїм особливим смаковим якостям і невибагливості в приготуванні ця рослина завоювало заслужену любов у досвідчених і початківців кулінарів. Перш ніж приготувати джусай, необхідно визначитися з його корисними властивостями і підібрати відповідний рецепт, який дозволить зберегти максимум мікроелементів і вітамінів. У їжу вживають тільки ту частину рослини, яка росте над землею, а ось корінь використовують для цілющих настоянок і розтирань. Дику цибулю використовують для приготування салатів і соусів, додають у гарніри до м'яса і морепродуктів. Його часто використовують в якості начинки для пирогів і булочок з будь-якого тіста. Яскраво виражений аромат рослини додає пікантності маринадам і заправкам для салатів, а якщо додати цю траву в овочі при консервуванні, то вийде неймовірно ароматна домашня закуска для зимових застіль. Крім того, деякі люди заморожують цю зелень, щоб забезпечити себе смачними вітамінами на цілий рік.