Platos con jusai - 1 recetas de cocina
El jusai o cebolla silvestre, como muchos la llaman, ha dejado de ser algo exótico en nuestro país. Se puede ver a menudo en el mercado y en el supermercado, y las recetas con jusai son muy populares entre las amas de casa modernas.
Platos con jusai
Gracias a su sabor especial y su sencillez en la cocina, esta planta se ha ganado el merecido amor entre los cocineros experimentados y novatos. Antes de preparar jusai, es necesario determinar sus propiedades beneficiosas y elegir una receta adecuada que le permita conservar el máximo de microelementos y vitaminas. Sólo se come la parte de la planta que crece por encima del suelo, pero la raíz se utiliza para tinturas curativas y frotis. Las cebollas silvestres se utilizan en ensaladas y salsas y se añaden a guarniciones de carnes y mariscos. A menudo se utiliza como relleno para tartas y panecillos elaborados con cualquier tipo de masa. El pronunciado aroma de la planta agrega un toque picante a los adobos y aderezos para ensaladas, y si agrega esta hierba a las verduras durante el enlatado, obtendrá un refrigerio casero increíblemente aromático para las fiestas de invierno. Además, algunas personas congelan estas verduras para obtener deliciosas vitaminas durante todo el año.