Plats avec jusai - 1 recettes de cuisine

Le Jusai ou oignon sauvage, comme beaucoup l'appellent, a cessé d'être quelque chose d'exotique dans notre pays. On le voit souvent au marché et au supermarché, et les recettes à base de jusai sont très populaires parmi les femmes au foyer modernes.

Plats avec jusai

Grâce à ses qualités gustatives particulières et à sa simplicité de cuisson, cette plante a gagné l'amour bien mérité des cuisiniers expérimentés et novices. Avant de préparer le jusai, vous devez déterminer ses propriétés bénéfiques et choisir une recette adaptée qui permet de conserver le maximum de micro-éléments et de vitamines. Seule la partie de la plante qui pousse au-dessus du sol est consommée, mais la racine est utilisée pour guérir les teintures et les frictions. Les oignons sauvages sont utilisés dans les salades et les sauces, et ajoutés aux accompagnements de viande et de fruits de mer. Il est souvent utilisé comme garniture pour les tartes et les petits pains fabriqués à partir de tout type de pâte. L'arôme prononcé de la plante ajoute du piquant aux marinades et aux vinaigrettes, et si vous ajoutez cette herbe aux légumes pendant la mise en conserve, vous obtiendrez une collation maison incroyablement aromatique pour les fêtes d'hiver. De plus, certaines personnes congèlent ces légumes verts afin de se procurer de délicieuses vitamines tout au long de l'année.