Dania z jusai - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Dzięki swoim wyjątkowym walorom smakowym i bezpretensjonalności w gotowaniu roślina ta zyskała zasłużoną miłość wśród doświadczonych i początkujących kucharzy. Przed przygotowaniem jusai należy określić jego korzystne właściwości i wybrać odpowiednią recepturę, która pozwoli zachować maksimum mikroelementów i witamin. Zjada się tylko tę część rośliny, która wyrasta nad ziemią, ale korzeń wykorzystuje się do leczniczych nalewek i nacierań. Cebulę dziką wykorzystuje się do sałatek i sosów, a także dodaje do dodatków do mięs i owoców morza. Często wykorzystuje się go jako nadzienie do placków i bułek z każdego rodzaju ciasta. Wyraźny aromat rośliny dodaje pikanterii marynatom i sosom sałatkowym, a jeśli dodasz to zioło do warzyw podczas konserwowania, otrzymasz niezwykle aromatyczną, domową przekąskę na zimowe biesiady. Ponadto niektórzy zamrażają te warzywa, aby zapewnić sobie pyszne witaminy przez cały rok.