Piatti con jusai - 1 ricette di cucina

Jusai o cipolla selvatica, come lo chiamano molti, non è più qualcosa di esotico nel nostro paese. Può essere visto spesso al mercato e al supermercato, e le ricette con jusai sono molto popolari tra le casalinghe moderne.

Piatti con jusai

Grazie alle sue speciali qualità gustative e alla senza pretese in cucina, questa pianta ha conquistato il meritato amore tra cuochi esperti e principianti. Prima di preparare il jusai, è necessario determinarne le proprietà benefiche e scegliere una ricetta adatta che permetta di preservare il massimo di microelementi e vitamine. Viene mangiata solo la parte della pianta che cresce sopra il terreno, ma la radice viene utilizzata per tinture curative e frizioni. Le cipolle selvatiche vengono utilizzate nelle insalate e nelle salse e aggiunte ai contorni di carne e frutti di mare. Viene spesso utilizzato come ripieno per crostate e panini realizzati con qualsiasi tipo di impasto. L'aroma pronunciato della pianta aggiunge piccantezza alle marinate e ai condimenti per l'insalata, e se aggiungi questa erba alle verdure durante l'inscatolamento, otterrai uno spuntino fatto in casa incredibilmente aromatico per le feste invernali. Inoltre, alcune persone congelano queste verdure per procurarsi deliziose vitamine durante tutto l'anno.