Gerichte mit Jusai - 1 Kochen Rezepte

Jusai oder wilde Zwiebeln, wie viele sie nennen, sind in unserem Land nichts Exotisches mehr. Es ist oft auf dem Markt und im Supermarkt zu sehen und Rezepte mit Jusai erfreuen sich bei modernen Hausfrauen großer Beliebtheit.

Gerichte mit Jusai

Dank ihres besonderen Geschmacks und ihrer Unprätentiösität beim Kochen hat diese Pflanze bei erfahrenen und unerfahrenen Köchen die wohlverdiente Liebe gewonnen. Bevor Sie Jusai zubereiten, müssen Sie seine wohltuenden Eigenschaften ermitteln und ein geeignetes Rezept auswählen, mit dem Sie das Maximum an Mikroelementen und Vitaminen bewahren können. Es wird nur der Teil der Pflanze gegessen, der über dem Boden wächst, die Wurzel wird jedoch für heilende Tinkturen und Einreibungen verwendet. Wildzwiebeln werden in Salaten und Soßen verwendet und zu Beilagen zu Fleisch und Meeresfrüchten hinzugefügt. Es wird häufig als Füllung für Kuchen und Brötchen aus allen Teigarten verwendet. Das ausgeprägte Aroma der Pflanze verleiht Marinaden und Salatdressings eine pikante Note, und wenn Sie dieses Kraut beim Einmachen zum Gemüse hinzufügen, erhalten Sie einen unglaublich aromatischen hausgemachten Snack für Winterfeste. Darüber hinaus frieren manche Menschen dieses Grün ein, um sich das ganze Jahr über mit leckeren Vitaminen zu versorgen.