Вершковий сир - 3 покрокових рецептів приготування

Продукт виготовляється з вершків найвищої якості, минаючи процес дозрівання і пресування, завдяки чому виходить не грудковий сир, а напіврідка консистенція з корисними властивостями. Слід зазначити, що для появи продукту була передумова - Філадельфія стала надзвичайно популярною в 19 столітті компанією Крафт Фуд... Спочатку Філадельфія замислювалася як сирне масло для тостерів. Однак після того, як десерт з’явився в продажу, він став основним інгредієнтом кулінарних вишукувань. Вже тоді кондитери світу зрозуміли, наскільки він важливий у складі вершкового сиру.

Однак висока вартість смачної новинки спонукала господинь створити аналог дорогого задоволення. В результаті проб і помилок був розроблений єдиний спосіб приготування в домашніх умовах. Рецепти вершкового сиру продовжують регулярно змінюватися, але склад залишається незмінним. Суміш готують із сирної маси з додаванням цукру, вершків або інших молочних інгредієнтів високої жирності. Завдяки особливій технології приготування маса невагома, а смак незрівнянний. Незважаючи на різноманітність інгредієнтів, господиням важливо знати про співвідношення температур - компоненти, що змішуються, повинні бути холодними. При мінусовій температурі крем виходить насиченим, відповідно, розтікається рівномірним шаром, якщо ним промазувати коржі. Спробуйте приготувати цей всесвітньо відомий десерт прямо зараз!