Frischkäse - 3 Kochen Rezepte
Luftig, leicht, zart – das ist alles! Frischkäse ist eine der beliebtesten Füllungen für Cupcakes, Kuchen und Gebäck. Selbst der Lieblingstisch auf dem Feiertagstisch, Red Velvet, ist ohne die süße weiße Masse kaum vorstellbar.
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Frischkäse
Das Produkt wird aus Sahne höchster Qualität hergestellt, wobei der Reifungs- und Pressprozess umgangen wird, wodurch kein Klumpenkäse, sondern eine halbflüssige Konsistenz mit wohltuenden Eigenschaften entsteht. Anzumerken ist, dass es eine Voraussetzung für das Aussehen des Produkts gab – Philadelphia wurde im 19. Jahrhundert durch die Firma Kraft Food äußerst beliebt... Ursprünglich war Philadelphia als Quarkbutter für Toaster konzipiert. Mit dem Verkaufsstart entwickelte sich das Dessert jedoch zur Hauptzutat kulinarischer Köstlichkeiten. Schon damals erkannten die Konditoren der Welt, wie wichtig es für die Zusammensetzung von Frischkäse ist.
Die hohen Kosten eines leckeren neuen Produkts veranlassten Hausfrauen jedoch, ein Analogon zu einem teuren Vergnügen zu schaffen. Durch Versuch und Irrtum wurde eine einheitliche Methode zum Kochen zu Hause entwickelt. Die Rezepte für Frischkäse ändern sich weiterhin regelmäßig, die Zusammensetzung bleibt jedoch gleich. Die Mischung wird aus Quark unter Zusatz von Zucker, Sahne oder anderen fettreichen Milchzutaten zubereitet. Dank einer speziellen Kochtechnologie ist die Masse schwerelos und der Geschmack unvergleichlich. Trotz der Vielfalt der Zutaten ist es für Hausfrauen wichtig, das Temperaturverhältnis zu kennen – die zu mischenden Komponenten müssen kalt sein. Bei Minustemperaturen wird die Creme reichhaltig und lässt sich entsprechend gleichmäßig verteilen, wenn sie zum Überziehen von Kuchen verwendet wird. Versuchen Sie jetzt, dieses weltberühmte Dessert zuzubereiten!