Creme für Cupcakes und Muffins darüber geben - 31 Kochen Rezepte

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Creme für Cupcakes und Muffins darüber geben

Das Wichtigste an einer solchen Creme ist ihre Stabilität und die Fähigkeit, auch außerhalb des Kühlschranks lange ihre Form zu behalten. Die Sahne sollte nicht aus den Backwaren tropfen, sich nicht verformen, aufschwimmen oder zu schnell austrocknen (es sei denn, es handelt sich um eine spezielle Masse mit geschlagenem Eiweiß). Nicht viele Produkte erfüllen alle diese Anforderungen, auch Frischkäse oder Quark. Nachdem Sie es in die Basis der Creme gegeben haben, können Sie weitere hinzufügen: Eier, Sahne, Kakao, Zucker und zuckerersetzende Süßstoffe, Farbstoffe. Cremes auf Ölbasis halten das Volumen fast genauso gut, wenn man nicht auf den Kaloriengehalt achtet.

Ein einfaches Rezept für Sahne für Muffins und Cupcakes:

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