Mascarpone-Käsecreme für Kuchen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Mascarpone-Käsecreme für einen Kuchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, der Mascarpone-Käse hingegen muss gekühlt werden, also nehmen Sie ihn unmittelbar vor dem Kochen heraus. Der Zuckergehalt kann je nach Geschmack durch Erhöhen oder Verringern der Zuckermenge angepasst werden.
SCHRITT 2
Sie können im Laden gekauften Puderzucker verwenden oder Ihren eigenen Puderzucker herstellen, indem Sie Kristallzucker in einer elektrischen Kaffeemühle mahlen. Ich habe selbstgemachten Puderzucker.
SCHRITT 3
Geben Sie den Puderzucker in eine Schüssel, in der Sie die Sahne bequem aufschlagen können. Fügen Sie Vanillezucker für den Geschmack hinzu und fügen Sie weiche Butter hinzu.
SCHRITT 4
Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit das Pulver vorsichtig mit dem Öl vermischen, damit es nicht seitlich verstreut. Und dann die Butter bei maximaler Geschwindigkeit etwa 1-2 Minuten lang schaumig schlagen.
SCHRITT 5
Den kalten Mascarpone-Käse hinzufügen und die Sahne erneut auf niedriger Stufe verrühren.
SCHRITT 6
Dann schlagen Sie die Mischung mit maximaler Geschwindigkeit. Dieser Schritt dauert etwa drei Minuten. Fertig ist die Mascarponecreme für den Kuchen.
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