Crème au mascarpone pour gâteau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 7 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une crème au mascarpone pour un gâteau ? Préparez les ingrédients nécessaires. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur, mais le mascarpone, au contraire, doit être réfrigéré, sortez-le donc immédiatement avant de commencer la cuisson. Le sucre peut être ajusté au goût en diminuant ou en augmentant sa quantité.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez utiliser du sucre en poudre du commerce ou fabriquer le vôtre en broyant du sucre cristallisé dans un moulin à café électrique. J'ai du sucre en poudre fait maison.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le sucre en poudre dans un bol dans lequel il conviendra de fouetter la crème. Ajoutez du sucre vanillé pour la saveur et ajoutez du beurre mou.

4. ÉTAPE 4

   

   A l'aide d'un mixeur à basse vitesse, mélanger délicatement la poudre avec l'huile afin qu'elle ne se disperse pas sur les côtés. Et puis battez le beurre à vitesse maximale jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 1 à 2 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le mascarpone froid et mélangez à nouveau la crème à basse vitesse.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez ensuite le mélange à vitesse maximale. Cette étape prend environ trois minutes. La crème mascarpone pour le gâteau est prête.

Commentaires sur la recette

Antip

13.10.2023

4.7

La meilleure crème du monde ! C'est vrai, je cuisine sans huile.

Hanna

13.10.2023

4.9

Crème très savoureuse. Si délicat, imprègne bien le biscuit. Merci beaucoup pour la recette