Frischkäse zum Nivellieren des Kuchens

Name: Frischkäse zum Nivellieren des Kuchens
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 120 g Butter; 350 g Hüttenkäse; 100 g Puderzucker; schmecken Vanillin

Sehr lecker und zart, für die besten Desserts! Frischkäse zum Nivellieren des Kuchens wird aus nur vier Zutaten hergestellt. Sie können dies ganz einfach tun, ohne viel Zeit zu investieren. Es behält seine Form perfekt und ist ideal für die Zubereitung kulinarischer Meisterwerke!

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Olivia Johnson

Autor des Rezepts

Kalorien

203Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

11gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

120g

350g

100g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

SCHRITT 1
Wie macht man Frischkäse zum Nivellieren eines Kuchens? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie natürliche Butter ohne Zusatz von pflanzlichen Fetten. Es muss weich sein, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen, in Stücke schneiden und bei Zimmertemperatur ruhen lassen, bis es weich ist. Es ist besser, das Öl 2-3 Stunden einwirken zu lassen.
SCHRITT 2
Nehmen Sie dann eine geräumige Schüssel, in der Sie die Creme zubereiten. Weiche Butter und die benötigte Menge Puderzucker hineingeben. Stellen Sie den Mixer zu Beginn auf niedrige Geschwindigkeit, damit der Puderzucker gleichmäßig in die Butter eingearbeitet wird. Anschließend auf maximale Leistung stellen und die Sahne zu einer luftigen Masse schlagen.
SCHRITT 3
Schlagen Sie die Sahne 1-2 Minuten lang auf maximaler Geschwindigkeit. Während dieser Zeit löst sich der Puderzucker in der Butter auf und die Creme wird weißer und luftiger.
SCHRITT 4
Fügen Sie der Sahne Quark-Frischkäse und eine Prise Vanillin hinzu (mehr müssen Sie nicht hinzufügen, da dies der fertigen Creme einen bitteren Geschmack verleihen könnte). Schalten Sie den Mixer erneut auf niedrige Geschwindigkeit, um alles zu vermischen. Und dann auf Maximum drehen, um die Sahne zu schlagen.
SCHRITT 5
Fertig ist unser idealer Butterfrischkäse zum Bedecken der Torte. Es entsteht eine homogene, stabile Konsistenz. Bewahren Sie die Creme bis zum Zusammensetzen des Kuchens bei Zimmertemperatur auf. Vor dem Nivellieren muss der Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit er aushärtet.
SCHRITT 6
Dicker Frischkäse kann mit jeder Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Um eine weiße Farbe zu erhalten, verwenden Sie Titandioxid. Und um beispielsweise eine blaue Farbe zu erhalten, reicht jedes Gel. Tragen Sie die Creme mit einem Spatel auf die gesamte Oberfläche des Kuchens auf – an den Seiten und oben. Anschließend mit einem Schaber glatt streichen. Platzieren Sie dazu den Schaber im 90-Grad-Winkel an der Seite des Kuchens und drehen Sie den Kuchen. Den fertigen Kuchen in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.