Crema di formaggio per livellare la torta

Name: Crema di formaggio per livellare la torta
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 120 g Burro; 350 g Fiocchi di latte; 100 g Zucchero a velo; assaggiare Vanillina

Molto gustoso e tenero, per i migliori dessert! La crema di formaggio per livellare la torta è composta da soli quattro ingredienti. Puoi farlo facilmente senza spendere molto tempo. Mantiene perfettamente la sua forma ed è ideale per realizzare capolavori culinari!

179

804628

Olivia Johnson

Autore della ricetta

Crema di formaggio per livellare la torta

Calorie

203Kcal

Proteina

2gram

Grassa

17gram

Carboidrati

11gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

120g

350g

100g

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

PASSO 1
Come preparare la crema di formaggio per livellare una torta? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi il burro naturale senza aggiungere grassi vegetali. Deve risultare morbido, quindi toglietelo preventivamente dal frigorifero, tagliatelo a pezzetti e lasciatelo riposare a temperatura ambiente finché non si sarà ammorbidito. È meglio lasciare riposare l'olio per 2-3 ore.
PASSO 2
Prendete quindi una ciotola capiente nella quale preparerete la crema. Metti dentro il burro morbido e la quantità necessaria di zucchero a velo. All'inizio accendete la planetaria a bassa velocità in modo che lo zucchero a velo venga incorporato uniformemente nel burro. Quindi giralo alla massima potenza e sbatti la panna fino a ottenere una massa soffice.
PASSO 3
Sbattere la panna alla massima velocità per 1-2 minuti. Durante questo tempo lo zucchero a velo si scioglierà nel burro e la crema diventerà più bianca e ariosa.
PASSO 4
Aggiungere alla crema la crema di ricotta e un pizzico di vanillina (non è necessario aggiungerne altro, poiché ciò potrebbe conferire alla crema finita un sapore amaro). Ancora una volta, riaccendete il mixer a bassa velocità per amalgamare il tutto. E poi girarlo al massimo per sbattere la panna.
PASSO 5
La nostra crema di formaggio al burro ideale per ricoprire la torta è pronta. Risulta essere una consistenza omogenea e stabile. Conservare la crema a temperatura ambiente fino al momento del montaggio della torta. Prima di livellare, la torta deve essere tenuta in frigorifero per diverse ore a rassodare.
PASSO 6
Il formaggio cremoso denso può essere colorato con qualsiasi colorante alimentare. Per ottenere un colore bianco, utilizzare il biossido di titanio. E per ottenere, ad esempio, un colore blu, andrà bene qualsiasi gel. Applicare la crema su tutta la superficie della torta, sui lati e sulla parte superiore, utilizzando una spatola. Quindi lisciarlo con un raschietto. Per fare ciò, posizionare la raschietta con un angolo di 90 gradi rispetto al lato della torta e girare la torta. Metti la torta finita in frigorifero in modo che la crema si indurisca.