Serek śmietankowy do wyrównania ciasta

Name: Serek śmietankowy do wyrównania ciasta
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 120 гр Masło; 350 гр Twarożek; 100 гр Cukier puder; według Twojego gustu Wanilina

Bardzo smaczne i delikatne, do najlepszych deserów! Serek śmietankowy do wyrównania ciasta składa się z zaledwie czterech składników. Można to łatwo zrobić, nie poświęcając dużo czasu. Doskonale trzyma swój kształt i idealnie nadaje się do tworzenia kulinarnych arcydzieł!

179

8519

Olivii Johnson

Autor przepisu

Kalorie

203kcal

Białko

2g

Tłuszcz

17g

Węglowodany

11g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

120гр

350гр

100гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

KROK 1
Jak zrobić serek śmietankowy do wyrównania ciasta? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Weź masło naturalne bez dodatku tłuszczów roślinnych. Musi być miękkie, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki, pokroić na kawałki i pozostawić w temperaturze pokojowej, aż zmięknie. Lepiej pozostawić olej na 2-3 godziny.
KROK 2
Następnie weź pojemną miskę, w której będziesz przygotowywać krem. Włóż do niego miękkie masło i odpowiednią ilość cukru pudru. Na początku włącz mikser na niskich obrotach, aby cukier puder równomiernie połączył się z masłem. Następnie włącz go na maksymalną moc i ubij śmietanę na puszystą masę.
KROK 3
Ubijaj śmietanę na maksymalnej prędkości przez 1-2 minuty. W tym czasie cukier puder rozpuści się w maśle, a krem stanie się bielszy i bardziej puszysty.
KROK 4
Do śmietany dodać serek twarogowy i szczyptę waniliny (nie trzeba dodawać więcej, gdyż może to nadać gotowemu kremowi gorzki smak). Ponownie włącz mikser na niską prędkość, aby wszystko połączyć. A następnie obróć go na maksimum, aby ubić śmietanę.
KROK 5
Nasz idealny serek maślany do pokrycia ciasta jest gotowy. Okazuje się, że jest to jednorodna, stabilna konsystencja. Do momentu złożenia ciasta krem należy przechowywać w temperaturze pokojowej. Przed wyrównaniem ciasto należy przechowywać w lodówce przez kilka godzin, aby stwardniało.
KROK 6
Gęsty serek śmietankowy można barwić dowolnym barwnikiem spożywczym. Aby uzyskać biały kolor, użyj dwutlenku tytanu. Aby uzyskać na przykład niebieski kolor, wystarczy dowolny żel. Nałóż krem na całą powierzchnię ciasta - boki i górę, za pomocą szpatułki. Następnie wygładź ją skrobaczką. W tym celu należy przyłożyć skrobaczkę pod kątem 90 stopni do boku ciasta i obrócić ciasto. Gotowe ciasto włóż do lodówki, aby krem stwardniał.