Queso crema - 3 recetas de cocina
Aireado, ligero, tierno: ¡eso es todo! El queso crema es uno de los rellenos populares para cupcakes, tartas y pasteles. Incluso el favorito de la mesa navideña, Red Velvet, es difícil de imaginar sin la dulce masa blanca.
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Queso crema
El producto está elaborado a partir de nata de altísima calidad, sin pasar por el proceso de maduración y prensado, obteniendo así no queso en grumos, sino una consistencia semilíquida con propiedades beneficiosas. Cabe señalar que existía un requisito previo para la aparición del producto: Filadelfia se hizo extremadamente popular en el siglo XIX por la empresa Kraft Food... Inicialmente, Filadelfia fue concebida como mantequilla cuajada para tostadoras. Sin embargo, una vez que salió a la venta, el postre se convirtió en el ingrediente principal de las delicias culinarias. Ya entonces, los pasteleros del mundo se dieron cuenta de lo importante que es en la composición del queso crema.
Sin embargo, el alto costo de un nuevo producto sabroso llevó a las amas de casa a crear un análogo de un placer costoso. Como resultado de prueba y error, se desarrolló un método unificado para cocinar en casa. Las recetas de queso crema siguen cambiando periódicamente, pero la composición sigue siendo la misma. La mezcla se prepara a partir de requesón con la adición de azúcar, crema u otros ingredientes lácteos ricos en grasas. Gracias a una tecnología de cocción especial, la masa no pesa y el sabor es incomparable. A pesar de la variedad de ingredientes, es importante que las amas de casa conozcan la relación de temperatura: los componentes que se mezclan deben estar fríos. A temperaturas bajo cero, la crema resulta rica y, en consecuencia, se esparce en una capa uniforme si se usa para cubrir pasteles. ¡Intenta preparar este postre mundialmente famoso ahora mismo!