Пиво вдома - 1 покрокових рецептів приготування

Найпростіший спосіб зварити пиво в домашніх умовах не вимагає глибоких знань, спеціальних інгредієнтів або спеціального посуду. Досить простої каструлі (не алюмінієвої) з трьох штук. Наведений нижче список може змінюватися в залежності від рецепту та обраного способу приготування. У нього можуть входити: сито для проціджування, нейлонова тканина для нього, гідрозатвор, ємність для бродіння (підійде пластикова пляшка) і півтораметровий силіконовий шланг. А також для точності дотримання рецептури - кухонні ваги і термометр. Цей список неповний, він не включає такі речі, як тепла ковдра або спринцівка.

Варто мати на увазі, що пивоваріння не є легким кулінарним заняттям. Це дуже складний, багатоетапний процес. І якщо ви збираєтеся його почати, будьте готові до труднощів (особливо в перший раз) і заздалегідь подбайте про придбання необхідних речей, включаючи інгредієнти у вигляді хмелю, солоду, дріжджів і глюкози замість цукру (щоб ваше пиво в кінці не виходить пюре). Також знайте, що запах при варінні і при квашенні також буде специфічним (будьте готові відбиватися від цікавих сусідів)).

У країнах, де пивоваріння тісно пов'язане з історією, його довіряли виключно чоловікам. Але це не означає, що без чоловічих рук чи чоловічого підходу не впоратися. Просто намагайтеся у всьому слідувати інструкціям рецепта, не намагайтеся зробити це самостійно. Хоча б на перший час, поки не наберешся досвіду.

Також майте на увазі, що коли ви чаклуєте над плитою, ви отримаєте не те пиво, яке продається в пляшках або на розлив в магазинах. Їх смак, колір і прозорість теж будуть домашніми.