Cerveza en casa - 1 recetas de cocina

La forma más sencilla de preparar cerveza en casa no requiere conocimientos profundos, ingredientes especiales ni utensilios especiales. Basta con una cacerola sencilla (no de aluminio) de tres piezas. La siguiente lista puede variar según la receta y el método de cocción elegido. Puede incluir: un colador para filtrar, tela de nailon para el mismo, un sello de agua, platos de fermentación (una botella de plástico servirá) y una manguera de silicona de un metro y medio. Y también para garantizar la precisión del cumplimiento de la receta: una báscula de cocina y un termómetro. Esta lista está incompleta y no incluye cosas como una manta caliente o una jeringa.

Vale la pena tener en cuenta que elaborar cerveza no es una práctica culinaria ligera. Este es un proceso muy complejo y de varias etapas. Y si está a punto de empezar, prepárese para las dificultades (especialmente la primera vez) y asegúrese de comprar con antelación los elementos necesarios, incluidos ingredientes en forma de lúpulo, malta, levadura y glucosa en lugar de azúcar (para que tu cerveza no resulta puré al final). También sepa que el olor durante la cocción y durante la fermentación también será específico (esté preparado para luchar contra los vecinos entrometidos)).

En países donde la elaboración de cerveza está estrechamente ligada a la historia, se confiaba exclusivamente a los hombres. Esto no significa, sin embargo, que no se pueda arreglárselas sin las manos o el acercamiento de un hombre. Simplemente intenta seguir las instrucciones de la receta en todo, no intentes hacerlo tú mismo. Al menos por primera vez, hasta que adquieras experiencia.

También tenga en cuenta que cuando haga conjuros sobre la estufa, no obtendrá la misma cerveza que se vende en botellas o de barril en las tiendas. Su sabor, color y transparencia también serán caseros.