Piwo w domu - 1 przepisów kulinarnych krok po kroku

Najłatwiejszy sposób na uwarzenie piwa w domu nie wymaga głębokiej wiedzy, specjalnych składników ani specjalnych przyborów. Wystarczy prosty rondel (nie aluminiowy) składający się z trzech części. Poniższa lista może się różnić w zależności od przepisu i wybranej metody gotowania. Może zawierać: sito do filtrowania, nylonową tkaninę do tego celu, uszczelkę wodną, ​​naczynia fermentacyjne (wystarczy plastikowa butelka) i półtorametrowy wąż silikonowy. A także dla dokładności przestrzegania przepisu - waga kuchenna i termometr. Ta lista jest niekompletna, nie obejmuje takich rzeczy jak ciepły koc czy strzykawka.

Warto pamiętać, że warzenie piwa nie jest lekką praktyką kulinarną. To bardzo złożony, wieloetapowy proces. A jeśli dopiero zaczynasz, przygotuj się na trudności (zwłaszcza po raz pierwszy) i zadbaj z wyprzedzeniem o zakup niezbędnych artykułów, w tym składników w postaci chmielu, słodu, drożdży i glukozy zamiast cukru (aby piwo nie okazuje się na końcu zacierem). Wiedz również, że zapach podczas gotowania i podczas fermentacji również będzie specyficzny (bądź przygotowany na walkę z wścibskimi sąsiadami)).

W krajach, w których browarnictwo jest ściśle wpisane w historię, powierzano je wyłącznie mężczyznom. Nie oznacza to jednak, że nie da się obyć się bez męskich rąk i męskiego podejścia. Po prostu staraj się we wszystkim postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w przepisie, nie próbuj robić tego sam. Przynajmniej po raz pierwszy, dopóki nie zdobędziesz doświadczenia.

Pamiętaj też, że wyczarowując nad kuchenką, nie dostaniesz tego samego piwa, które jest sprzedawane w butelkach lub z beczki w sklepach. Ich smak, kolor i przezroczystość również będą domowej roboty.