Bière à la maison - 1 recettes de cuisine

La façon la plus simple de brasser de la bière à la maison ne nécessite pas de connaissances approfondies, d'ingrédients spéciaux ou d'ustensiles spéciaux. Une simple casserole (pas en aluminium) de trois pièces suffit. La liste suivante peut varier selon la recette et le mode de cuisson choisi. Il peut comprendre : un tamis pour filtrer, un tissu en nylon pour celui-ci, un joint hydraulique, des coupelles de fermentation (une bouteille en plastique fera l'affaire) et un tuyau en silicone d'un mètre et demi. Et aussi pour l'exactitude du respect de la recette - une balance de cuisine et un thermomètre. Cette liste est incomplète, elle n'inclut pas des choses comme une couverture chaude ou une seringue.

Il convient de garder à l’esprit que le brassage n’est pas une pratique culinaire légère. Il s’agit d’un processus très complexe en plusieurs étapes. Et si vous êtes sur le point de le démarrer, préparez-vous aux difficultés (surtout pour la première fois) et veillez à l'avance à acheter les éléments nécessaires, notamment les ingrédients sous forme de houblon, de malt, de levure et de glucose au lieu de sucre (afin que votre bière ne se révèle pas être de la purée à la fin). Sachez également que l'odeur lors de la cuisson et lors de la fermentation sera également spécifique (soyez prêt à repousser les voisins curieux)).

Dans les pays où le brassage est étroitement lié à l’histoire, il était réservé exclusivement aux hommes. Cela ne signifie pas pour autant que vous ne pouvez pas vous débrouiller sans les mains ou l’approche des hommes. Essayez simplement de suivre les instructions de la recette pour tout, n'essayez pas de le faire vous-même. Au moins pour la première fois, jusqu'à ce que vous acquériez de l'expérience.

Gardez également à l’esprit que lorsque vous évoquez sur la cuisinière, vous n’obtiendrez pas la même bière vendue en bouteille ou à la pression dans les magasins. Leur goût, leur couleur et leur transparence seront également faits maison.