집에서 맥주 - 1 요리 레시피

집에서 맥주를 ​​양조하는 가장 쉬운 방법에는 깊은 지식, 특별한 재료 또는 특별한 도구가 필요하지 않습니다. 세 조각으로 구성된 간단한 냄비(알루미늄 아님)이면 충분합니다. 다음 목록은 조리법과 선택한 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 여기에는 여과용 체, 나일론 직물, 물개, 발효 접시(플라스틱 병이면 됩니다), 1.5미터 실리콘 호스가 포함될 수 있습니다. 또한 주방 저울과 온도계와 같은 조리법 준수의 정확성을 위해. 이 목록은 불완전하며 따뜻한 담요나 주사기 같은 것은 포함되지 않습니다.

양조는 가벼운 요리 실습이 아니라는 점을 명심할 가치가 있습니다. 이는 매우 복잡한 다단계 프로세스입니다. 그리고 시작하려고 한다면 어려움에 대비하고(특히 처음인 경우) 설탕 대신 홉, 맥아, 효모, 포도당 형태의 재료를 포함하여 필요한 품목을 미리 구입하십시오. 당신의 맥주는 결국 매시가 되지 않습니다). 또한 요리 중이나 발효 중 냄새도 특정할 수 있다는 점을 알아두세요(코가 시끄러운 이웃과 싸울 준비를 하세요).

양조가 역사에 밀접하게 얽혀 있는 국가에서는 양조가 오로지 남성들에게만 맡겨졌습니다. 그러나 이것이 남자의 손이나 남자의 접근 없이는 대처할 수 없다는 의미는 아닙니다. 모든 일에 있어서 레시피의 지시사항을 따르도록 노력하세요. 스스로 하려고 하지 마세요. 적어도 처음으로 경험을 얻을 때까지.

또한 스토브 위에서 술을 마시면 상점에서 병이나 탭으로 판매되는 맥주와 동일한 맥주를 얻을 수 없다는 점을 명심하십시오. 맛, 색상, 투명도도 직접 만든 것입니다.