Австралійська кухня - 5 покрокових рецептів приготування

Це велика кількість фруктів, овочів і трав, а також м'ясо кенгуру, страуса (і більш незвичайних видів тварин) і морепродукти для тих, хто живе біля моря. Британські поселенці привезли з собою свої звичаї і страви домашнього приготування, тим самим збагативши першу дієту вівсянкою, фаст-фудом, а також хлібом Damper - його смажили на відкритому вогні, а тепер - у звичайних печах. Це ірландська сода, під такою назвою вона відома у всьому світі. На Різдво австралійська кухня стає повністю англійською - подають індичку, шинку, сливовий пиріг. З хвилею відвідувачів з Азії австралійські домогосподарки почали готувати китайську, в'єтнамську та тайську їжу. Суміш стилів, продуктів і смаків кожної країни окремо з додаванням справді місцевих трав і спецій є візитною карткою цього регіону, що стрімко розвивається в наші дні. Популярні пікніки та шашлики. Кожні вихідні на подвір’ях, у школах та інших навчальних закладах, у гуртках за інтересами люди зустрічаються, відпочивають і готують бутерброди, м’ясо, рибу та овочі на грилі. Вони в цьому майстри, знають безліч рецептів шашлику та соусів до нього. Сучасна австралійська кулінарія розвивається дуже швидкими темпами. Називаючи себе сучасним австралійцем, він прагне не бути першим у рейтингах, обігнавши морського середземноморця, маслянистого француза і педантичних японців. Рецепти, які можна назвати родзинками програми, це прості та смачні пироги з фаршу та поплавку, солона паста Vegemite, мізки крокодила, кенгуру та варені мізки, а на десерт – торт Павлова, печиво Anzac та хліб Elf.