Опал Кертіс

Пригадуються яскраві моменти дитинства, коли я, маленький кухар, намагався допомогти бабусі зварити борщ. Запах свіжої зелені та смаженої цибулі завжди викликав посмішку на моєму обличчі. Сім'я була в центрі мого кулінарного світу; саме вона навчила мене важливості спільної їжі. За ці роки я відкрив для себе різні кухні: молекулярну гастрономію, тайські страви, іспанські тапас - кожне відкриття наповнювало моє серце радістю. Моя мета – показати, що кулінарія доступна кожному і кожен може створити щось дивовижне на власній кухні.

Я закінчила факультет ім Кулінарне мистецтво та гостинність в ISG International Hospitality School.