Опал Кертис

В памяти всплывают яркие моменты из детства, когда я, маленький шеф-повар, пытался помочь бабушке варить борщ. Запах свежих трав и жареного лука всегда вызывал улыбку. Семья стояла в центре моего кулинарного мира; именно она научила меня важности общих трапез. С годами я открыл для себя разные кухни: молекулярная гастрономия, тайские блюда, испанские тапас — каждое открытие наполняло сердце радостью. Моя цель — показать, что кулинария доступна всем, и каждый может создать что-то удивительное на своей кухне.

Я училась на факультете Кулинарное искусство и гостеприимство в ISG International Hospitality School.