Opal Curtis

Przychodzą mi na myśl jasne chwile z dzieciństwa, kiedy ja, mały kucharz, próbowałem pomóc mojej babci w gotowaniu barszczu. Zapach świeżych ziół i smażonej cebuli zawsze wywoływał uśmiech na mojej twarzy. Rodzina była w centrum mojego kulinarnego świata; to ona nauczyła mnie, jak ważne są wspólne posiłki. Przez lata odkrywałam różne kuchnie: kuchnię molekularną, dania tajskie, hiszpańskie tapas – każde odkrycie napełniało moje serce radością. Moim celem jest pokazanie, że gotowanie jest dostępne dla każdego i każdy może stworzyć coś niesamowitego we własnej kuchni.

Ukończyłem studia na wydziale Sztuka kulinarna i hotelarstwo w ISG International Hospitality School.