ópalo curtis

Me vienen a la mente momentos brillantes de la infancia cuando yo, un pequeño chef, intentaba ayudar a mi abuela a cocinar borscht. El olor a hierbas frescas y cebollas fritas siempre me hacía sonreír. La familia estaba en el centro de mi mundo culinario; fue ella quien me enseñó la importancia de las comidas comunitarias. A lo largo de los años, descubrí diferentes cocinas: gastronomía molecular, platos tailandeses, tapas españolas; cada descubrimiento llenó mi corazón de alegría. Mi objetivo es mostrar que la cocina es accesible para todos y que todos pueden crear algo sorprendente en su propia cocina.

Me gradué de la facultad de Artes culinarias y hotelería en ISG International Hospitality School.