Aksamitna bułka w kształcie serca na Walentynki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   CIASTO CZERWONE: Ubić jedno jajko z cukrem pudrem na biało.

2. KROK 2

   

   Do powstałej mieszanki dodaj barwnik i ponownie wszystko ubijaj, aż ciasto będzie całkowicie intensywnie zabarwione.

3. KROK 3

   

   Wlej sodę do kefiru i zamieszaj.

4. KROK 4

   

   Dodaj olej roślinny do kefiru. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Następnie łączymy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól i dokładnie mieszamy.

6. KROK 6

   

   Do masy jajecznej dodawaj partiami mieszankę mąki i kefiru, naprzemiennie, i zagniataj ciasto.

7. KROK 7

   

   Ciasto wlać do formy wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem.

8. KROK 8

   

   Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 1 godzinę.

9. KROK 9

   

   CIASTO KAWOWE: Jajka ubić z cukrem, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą i powstanie puszysta, biała masa. Dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Ciasto równomiernie rozłożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

11. KROK 11

    

    Gotowe ciasto połóż na środku na ręczniku z matą i złóż na pół, obracając każdy brzeg do środka. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.

12. KROK 12

    

    ŚMIETANA: masło, mleko skondensowane i śmietanę wymieszać i dobrze ubić mikserem. Następnie włóż do lodówki.

13. KROK 13

    

    BUŁKA: Odetnij górę wystudzonego czerwonego ciasta.

14. KROK 14

    

    Za pomocą specjalnej foremki wytnij serca z czerwonej warstwy ciasta.

15. KROK 15

    

    Ostrożnie zdejmij wystudzone ciasto kawowe z ręcznika i maty

16. KROK 16

    

    Rozłóż ciasto lekko i posmaruj jego wnętrze kremem.

17. KROK 17

    

    Na rulon ułóż serca, mocno je dociskając.

18. KROK 18

    

    Serca posmaruj kremem.

19. KROK 19

    

    Ostrożnie zwiń bułkę w serce.

20. KROK 20

    

    Następnie posmaruj całą bułkę kremem.

21. KROK 21

    

    Bułkę obficie posypujemy okruszkami uzyskanymi z wierzchu czerwonego ciasta, rozdrobnionymi w blenderze.

22. KROK 22

    

    DEKORACJA: Czekoladę rozpuścić, aż będzie płynna. Za pomocą dekoratora narysuj na folii serca. Włożyć do lodówki na 10 minut.

23. KROK 23

    

    Można ozdobić samą bułkę lub pięknie ułożyć serca na spodku. Ciesz się herbatą!

24. KROK 24

    

    Szczęśliwych walentynek! Szczęśliwych walentynek!

Komentarze do przepisu

Ira

25.09.2023

4.6

.