Makaron wegetariański

Apetyczny, aromatyczny, na obiad dla całej rodziny! Makaron wegetariański przygotowywany jest bez mięsa z dużą ilością warzyw, a jednocześnie okazuje się pożywny i bardzo smaczny. Oprócz standardowego zestawu można dodać dowolne inne warzywa, a także grzyby, uzyskując za każdym razem nowy smak.
48
4173
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor przepisu
Makaron wegetariański
Kalorie
244Kcal
Białko
2gram
Tłuszcz
20gram
Węglowodany
11gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 3
300гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 30 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić makaron wegetariański? Przygotuj jedzenie. Do makaronu możesz użyć dowolnego kształtu makaronu, który lubisz lub masz pod ręką. Najważniejsze, że makaron jest zrobiony z pszenicy durum - jest smaczniejszy i zdrowszy. Oprócz warzyw wskazanych w składnikach możesz dodać dowolne inne - cukinię, cebulę, marchewkę, fasolkę szparagową, kalafior, brokuły itp.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Natychmiast przygotuj wszystkie warzywa. Umyj je i osusz. Bakłażana pokroić na małe kawałki. Należy pamiętać, że w niektórych przypadkach nie ma potrzeby usuwania goryczy z bakłażanów - zwykle młode warzywa, a także niektóre specjalne odmiany, nie są gorzkie. Mam właśnie taką odmianę, nic z nią nie robiłem.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Paprykę pokroić, usunąć rdzeń i nasiona. Miąższ papryki pokroić w paski.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Pomidory pokroić na małe kawałki, pomidorki koktajlowe wystarczy przekroić na pół. W razie potrzeby można usunąć skórkę z pomidorów.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Postaw patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny do smażenia. W tym samym czasie postaw garnek z wodą do ugotowania makaronu. Na rozgrzany olej włóż pokrojone bakłażany. Smaż je, mieszając, przez około 5-7 minut. Jeśli w tym czasie bakłażany wchłoną cały olej (mają tę funkcję), wlej trochę więcej. W tym czasie woda już się zagotuje. Wlać do niego sól i dodać makaron. Gotuję spaghetti.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Do bakłażana na patelni dodaj paprykę i pomidory. Jeśli robisz makaron z innymi warzywami, dodawaj je w kolejności zależnej od czasu gotowania. Posolić i popieprzyć warzywa. Zamieszać. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż bakłażan będzie miękki, jeszcze około 5 minut. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy lub przyprawy.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu

  8. KROK 8

    KROK 8

    Podczas serwowania dodać posiekane oliwki i posiekaną natkę pietruszki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Moderatorka Ksenia
26.09.2023
5
Jako dodatek do ryby przygotowałam makaron wegetariański. Nie miałam oliwek, więc ich niczym nie zastąpiłam. Miałem bardzo dużego pomidora, więc użyłem połowy. Najpierw zdjęłam skórkę z pomidora. Wziąłem makaron z linguine. Makaron wegetariański przygotowałam na daczy, gdzie mam stary i niezbyt mocny piec, więc warzywa gotowałam trochę dłużej niż wskazano w przepisie. Okazało się bardzo smaczne! Bakłażan dodał makaronowi przyjemnej pikanterii, a pomidory i papryka dodały mu lekkiej słodyczy. Do smażenia warzyw dodałam także proszek czosnkowy, co nadało makaronowi dodatkowego smaku. To danie to świetny sposób na zaprezentowanie makaronu w nowy sposób i urozmaicenie codziennego menu. Dziękuję bardzo, katushafin!