채식 파스타

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   채식 파스타 만드는 법? 음식을 준비하세요. 파스타의 경우, 좋아하거나 가지고 있는 어떤 형태의 파스타라도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 파스타가 듀럼 밀로 만들어 졌다는 것입니다. 더 맛있고 건강합니다. 재료에 표시된 야채 외에도 호박, 양파, 당근, 녹두, 콜리플라워, 브로콜리 등을 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   모든 야채를 즉시 준비하십시오. 씻어서 말리세요. 가지를 작은 조각으로 자릅니다. 어떤 경우에는 가지에서 쓴맛을 제거할 필요가 없습니다. 일반적으로 어린 야채와 일부 특수 품종은 쓴맛이 없습니다. 나는 그런 다양성을 가지고 있는데 그것에 대해 아무것도하지 않았습니다.

3. 단계 3

   

   피망을 자르고 심과 씨를 제거하십시오. 고추 펄프를 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   토마토를 작은 조각으로 자르고 방울 토마토를 반으로 자릅니다. 원하는 경우 토마토 껍질을 제거할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 중불에 올리고 식물성 기름을 넣어 볶습니다. 동시에 파스타를 삶을 물 냄비를 놓습니다. 잘게 썬 가지를 가열된 기름에 넣습니다. 약 5-7 분 동안 저어 주면서 볶습니다. 이 시간 동안 가지가 모든 기름을 흡수하면(이 기능이 있음) 조금 더 붓습니다. 이때 물은 이미 끓을 것입니다. 소금을 붓고 파스타를 넣으십시오. 나는 스파게티를 요리하고 있어요.

6. 단계 6

   

   팬에 가지에 고추와 토마토를 추가합니다. 다른 야채로 파스타를 만들 경우에는 익는 데 걸리는 시간 순서대로 추가하세요. 야채에 소금과 후추를 뿌립니다. 젓다. 불을 줄이고 팬을 덮고 가지가 부드러워질 때까지 약 5분간 더 끓입니다. 좋아하는 향신료나 조미료를 추가할 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   포장에 적힌 설명에 따라 파스타를 요리하세요. 일반적으로 요리 시간을 나타냅니다. 파스타는 약간 단단하고 알단테로 유지되어야 합니다. 이렇게 하면 부드러워지지 않고 더 맛있습니다. 집게나 구멍이 있는 스푼을 사용하여 완성된 파스타를 야채와 함께 팬에 직접 옮깁니다. 물이 들어갈 까봐 두려워하지 마십시오. 야채가 더 맛있어집니다. 파스타를 야채와 섞고 조금 데워 접시에 담습니다.

8. 단계 8

   

   서빙할 때 다진 올리브와 다진 파슬리를 추가합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

26.09.2023

5

생선 반찬으로 채식 파스타를 준비했어요. 올리브가 없어서 아무것도 대체하지 않았어요. 저는 토마토가 너무 커서 반만 사용했어요. 먼저 토마토의 껍질을 벗겨냈습니다. 나는 링귀니와 함께 파스타를 먹었다. 오래되고 강력하지 않은 스토브가있는 다차에서 채식 파스타를 준비했기 때문에 야채를 레시피에 표시된 것보다 조금 더 오래 요리했습니다. 매우 맛있었습니다! 가지는 파스타에 약간의 기분 좋은 맛을 더했고, 토마토와 피망은 약간의 단맛을 더했습니다. 야채를 볶을 때 마늘 가루도 넣어서 파스타에 풍미를 더했습니다. 이 요리는 파스타를 새로운 방식으로 선보이고 일상 메뉴에 다양성을 더할 수 있는 좋은 방법입니다. 정말 고마워요, 카투샤핀!