Pomidory z musztardą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować pomidory z musztardą na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Lepiej jest brać pomidory dojrzałe, bez skaz na skórce.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim dokładnie umyj słoiki i pokrywki sodą, a następnie dobrze wypłucz je pod bieżącą wodą.

3. KROK 3

   

   Sterylizuj słoiki w dogodny dla siebie sposób: w kąpieli wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Gotuj pokrywki słoików przez kilka minut.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek. Pomidory, koperek, liście chrzanu dobrze umyć.

5. KROK 5

   

   W miejscach, w których znajdowała się łodyga, wykonaj kilka nakłuć, aby jeszcze bardziej zachować integralność owocu i jego piękny, apetyczny wygląd.

6. KROK 6

   

   Na dnie czystego, sterylnego słoika ułóż liść chrzanu, ząbki czosnku, liść laurowy i gałązki koperku.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj tam pomidory. Tym razem oprócz pomidorów użyłam pomidorków koktajlowych. Na dwa słoiki po 1500 i 300 mililitrów potrzebowałem 800 gramów zwykłych pomidorów i 200 gramów pomidorków koktajlowych. Dzięki temu słoiczek wygląda na pełniejszy. Można używać tylko dużych pomidorów.

8. KROK 8

   

   Przygotuj solankę. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier. Wyślij patelnię na duży ogień, po ugotowaniu gotuj przez około minutę, wlej ocet i usuń solankę z ognia.

9. KROK 9

   

   Do pomidorów dodać musztardę i ziarna pieprzu.

10. KROK 10

    

    Delikatnie i lekko potrząśnij słojem, aby musztarda rozprowadziła się po pomidorach.

11. KROK 11

    

    Napełnij słoiki wrzącą marynatą. Jeśli do tego czasu słoiki już wystygły, to wlewaj solankę porcjami, aby uniknąć pęknięć w szklanym pojemniku.

12. KROK 12

    

    Zamykamy słoiki sterylnymi pokrywkami.

13. KROK 13

    

    Umieść przedmiot pod ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

14. KROK 14

    

    Schłodzone słoiki należy umieścić w piwnicy lub włożyć do lodówki w celu przechowywania.

15. KROK 15

    

    Pomidory są szczególnie smaczne po miesięcznym moczeniu. Miłych przygotowań!

Komentarze do przepisu

pegama

29.08.2023

4.6

Czas zamknąć pomidory, więc przepis jest istotny, zapiszę go. Mnie też przypadła do gustu ta wersja marynowanych słodkich pomidorów, może kogoś zainteresuje.

Eleno4ka

29.08.2023

4.5

W ramach testu zamknęłam na zimę słoik pomidorów z musztardą. Bardzo wygodny przepis: pomidory można konserwować prosto i szybko. Myślę, że dodatek musztardy w proszku nie tylko zagwarantuje jakość utrwalenia, ale także doda temu preparatowi szczególnego smaku i pikanterii. Spróbujemy tego zimą))) Dzięki za ciekawy przepis, Zhemchuzhina!

Tatka

29.08.2023

4.6

Najprostszy przepis, który nie wymaga dużo czasu i wysiłku. A zimą można delektować się lekko solonymi pomidorami... Pomidory z musztardą są bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!

Vika

29.08.2023

5

Proszę, powiedz mi, jak zrobić ocet 25%, po prostu nie mogę tego zrozumieć