겨자와 토마토
조리 순서
조리 시간: 30 분단계 1
겨울 동안 겨자와 토마토를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 토마토는 잘 익은 것, 피부에 흠집이 없는 것을 섭취하는 것이 좋습니다.
단계 2
먼저, 소다로 병과 뚜껑을 깨끗이 씻은 후 흐르는 물에 잘 헹궈주세요.
단계 3
수조, 전자레인지, 오븐 등 편리한 방법으로 병을 소독하세요. 항아리 뚜껑을 몇 분 동안 끓입니다.
단계 4
마늘 껍질을 벗기세요. 토마토, 딜, 양 고추 냉이 잎을 잘 씻으십시오.
단계 5
과일의 무결성과 아름답고 식욕을 돋우는 모양을 더욱 보존하기 위해 줄기가 있던 곳에 여러 번 구멍을 뚫습니다.
단계 6
깨끗하고 멸균된 병 바닥에 양 고추 냉이 잎, 마늘 정향, 월계수 잎, 딜 잔가지를 놓습니다.
단계 7
다음으로 거기에 토마토를 추가하십시오. 이번에는 토마토 외에 방울토마토를 사용했어요. 1500밀리리터와 300밀리리터 두 병에는 일반 토마토 800g과 방울토마토 200g이 필요했습니다. 이렇게 하면 항아리가 더 가득 차 보이게 됩니다. 큰 토마토만 사용할 수 있습니다.
단계 8
소금물을 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 팬을 센 불에 올리고 끓인 후 1분 정도 끓인 후 식초를 붓고 불에서 소금물을 제거합니다.
단계 9
토마토에 겨자 가루와 후추 열매를 추가합니다.
단계 10
겨자가 토마토 전체에 퍼지도록 병을 부드럽고 가볍게 흔듭니다.
단계 11
끓는 매리 네이드로 항아리를 채우십시오. 이때 항아리가 이미 식었다면 유리 용기에 균열이 생기지 않도록 소금물을 조금씩 부어 넣으십시오.
단계 12
멸균 뚜껑으로 병을 밀봉합니다.
단계 13
공작물을 따뜻한 담요 아래에 놓고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.
단계 14
식힌 병을 지하실에 넣거나 냉장고에 넣어 보관하세요.
단계 15
토마토는 한 달 동안 담가두면 특히 맛있습니다. 즐거운 준비 되세요!
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