Pomodori con senape

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pomodori con senape per l'inverno? Preparare tutti i prodotti necessari. È meglio prendere i pomodori maturi, senza macchie sulla buccia.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto lavate accuratamente i barattoli e i coperchi con la soda, quindi sciacquateli bene sotto l'acqua corrente.

3. PASSO 3

   

   Sterilizza i vasetti nel modo per te più conveniente: a bagnomaria, nel microonde o nel forno. Fai bollire i coperchi dei barattoli per qualche minuto.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio. Lavare bene i pomodori, l'aneto e le foglie di rafano.

5. PASSO 5

   

   Nei punti in cui si trovava il gambo, praticare diverse forature per preservare ulteriormente l'integrità del frutto e il suo aspetto bello e appetitoso.

6. PASSO 6

   

   Metti una foglia di rafano, spicchi d'aglio, alloro e rametti di aneto sul fondo di un barattolo pulito e sterile.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, aggiungi i pomodori lì. Questa volta ho utilizzato oltre ai pomodorini anche i pomodorini. Per due vasetti da 1500 e 300 millilitri mi sono serviti 800 grammi di pomodorini normali e 200 grammi di pomodorini ciliegino. Questo fa sembrare il barattolo più pieno. Puoi usare solo pomodori grandi.

8. PASSO 8

   

   Preparare la salamoia. Per fare questo, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e zucchero. Mandare la padella a fuoco vivace, dopo l'ebollizione, far bollire per circa un minuto, versare l'aceto e togliere la salamoia dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi la senape in polvere e i grani di pepe ai pomodori.

10. PASSO 10

    

    Agitare delicatamente e leggermente il barattolo in modo che la senape sia distribuita su tutti i pomodori.

11. PASSO 11

    

    Riempi i barattoli con la marinata bollente. Se a questo punto i barattoli si sono già raffreddati, versare la salamoia in porzioni per evitare crepe nel contenitore di vetro.

12. PASSO 12

    

    Sigillare i barattoli con coperchi sterili.

13. PASSO 13

    

    Posizionare il pezzo sotto una coperta calda e lasciarlo raffreddare completamente.

14. PASSO 14

    

    Metti i barattoli raffreddati in cantina o mettili in frigorifero per la conservazione.

15. PASSO 15

    

    I pomodori sono particolarmente gustosi dopo essere stati lasciati in infusione per un mese. Buoni preparativi!

Commenti sulla ricetta

pegama

29.08.2023

4.6

È ora di chiudere i pomodorini, quindi la ricetta è rilevante, la salvo. Mi è piaciuta anche questa versione dei pomodorini dolci in salamoia, forse a qualcuno interesserà.

Eleno4ka

29.08.2023

4.5

Come prova, ho sigillato un barattolo di pomodori con senape per l'inverno. Una ricetta comodissima: i pomodori si conservano in modo semplice e veloce. Penso che l'aggiunta di senape in polvere non solo garantirà la qualità della conservazione, ma aggiungerà anche un gusto e un sapore speciali a questa preparazione. Lo assaggeremo in inverno))) Grazie per l'interessante ricetta, Zhemchuzhina!

Tatka

29.08.2023

4.6

La ricetta più semplice che non richiede molto tempo e molto impegno. E in inverno si possono gustare pomodori leggermente salati... I pomodori con senape sono molto gustosi! Grazie mille per la ricetta!

Vika

29.08.2023

5

Per favore dimmi come si fa l'aceto al 25%, non riesco proprio a capirlo