トマトのマスタード添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてマスタード入りトマトを準備するにはどうすればよいですか？必要な製品をすべて準備します。皮に傷がなく、熟したトマトを摂取することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   まず、瓶と蓋を重曹でよく洗い、流水でよくすすぎます。

3. ステップ 3

   

   ウォーターバス、電子レンジ、オーブンなど、自分に合った方法で瓶を滅菌します。瓶の蓋を数分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむきます。トマト、ディル、ホースラディッシュの葉をよく洗います。

5. ステップ 5

   

   果実の完全性と美しく食欲をそそる外観をさらに保つために、茎があった場所にいくつかの穴を開けます。

6. ステップ 6

   

   西洋ワサビの葉、ニンニク、月桂樹の葉、ディルの小枝を清潔な滅菌瓶の底に置きます。

7. ステップ 7

   

   次にそこにトマトを加えます。今回はトマトに加えてミニトマトも使いました。 1500ミリリットルと300ミリリットルの2つの瓶には、通常のトマト800グラムとチェリートマト200グラムが必要でした。これにより、瓶がより充実したように見えます。大きなトマトのみを使用できます。

8. ステップ 8

   

   塩水を準備します。これを行うには、鍋に水を注ぎ、塩と砂糖を加えます。鍋を強火にかけ、沸騰したら約1分間沸騰させ、酢を注ぎ、塩水を火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   トマトにマスタードパウダーと胡椒を加えます。

10. ステップ 10

    

    マスタードがトマト全体に行き渡るように、瓶を優しく軽く振ります。

11. ステップ 11

    

    沸騰したマリネを瓶に注ぎます。この時点で瓶がすでに冷えている場合は、ガラス容器に亀裂が入らないように塩水を少しずつ注ぎます。

12. ステップ 12

    

    滅菌蓋で瓶を密封します。

13. ステップ 13

    

    ワークピースを暖かい毛布の下に置き、完全に冷めるまで放置します。

14. ステップ 14

    

    冷却した瓶をセラーに置くか、冷蔵庫に保管してください。

15. ステップ 15

    

    トマトは1ヶ月ほど漬けると特に美味しくなります。楽しい準備を！

レシピへのコメント

ペガマ

29.08.2023

4.6

トマトを閉じる時が来たので、レシピは関連しているので、保存します。私はこのバージョンの甘いトマトのピクルスも気に入りました。もしかしたら誰かが興味を持ってくれるかもしれません。

エレノ4カ

29.08.2023

4.5

試しに、冬の間、トマトの瓶にマスタードを入れて密閉しました。非常に便利なレシピ：トマトは簡単かつ迅速に保存できます。マスタードパウダーを加えると、保存の品質が保証されるだけでなく、この調理に特別な味とピリッとした風味が加わると思います。冬に味わいます））） 興味深いレシピをありがとう、Zhemchuzina！

タトカ

29.08.2023

4.6

時間も手間もかからない、一番簡単なレシピです。そして冬には、軽く塩味を付けたトマトを楽しむことができます...マスタードが付いたトマトはとてもおいしいです！レシピありがとうございます！

ヴィカ

29.08.2023

5

25％酢の作り方を教えてください、全く分かりません