Pomidory w zwykłej galaretce

Name: Pomidory w zwykłej galaretce
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Pomidory; 3 Papryka; 2 Cebula cebulowa; 3 ząbki czosnku Czosnek; 1.5 L Woda; 2 łyżka Żelatyna; 2 łyżka Sól; 100 гр Cukier; 2 łyżka Ocet; 4 Liść laurowy; 4 Piment; 4 Goździk; 8 Ziarnka pieprzu

Oryginalny i smaczny przetwor pomidorowy na zimę! Zawijanie pomidorów w galarecie na zimę zajmie należne mu miejsce na świątecznym stole i uzupełni lunch lub kolację w zwykłe dni. Ten preparat pomidorowy jest szybki i łatwy w przygotowaniu, ale ma wyjątkowy smak i oryginalny wygląd. Preparat ten można przygotować zarówno z dużych pomidorów pokrojonych na kawałki, jak i małych w całości. W każdym przypadku okaże się ciekawie, smacznie i pięknie. W razie potrzeby pomidory można marynować z innymi warzywami

79

19277

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

130Kcal

Białko

8gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

25gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

1kg

3

2

3ząbki czosnku

1.5L

2łyżka

2łyżka

100гр

2łyżka

4

4

4

8

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

KROK 1
Przygotujmy składniki. Pomidory do tego przygotowania można przyjmować dowolnej wielkości, najważniejsze jest to, że są jędrne, a nie przejrzałe, aby miąższ nie rozprzestrzenił się w marynacie. W przypadku małych słoików o pojemności 0,5 litra lepiej jest wziąć małe pomidory lub pokroić duże na połówki. Pomidory myjemy ciepłą wodą, następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na pół godziny.
KROK 2
Następnie suszymy pomidory na ręczniku i przekrawamy je na połówki lub zostawiamy w całości, w zależności od ich wielkości.
KROK 3
W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Dobrze myjemy również paprykę, usuwamy gniazda nasienne i nasiona. Pokroić w pierścienie lub połówki pierścieni. Możesz wziąć paprykę dowolnego koloru
KROK 4
Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem. Możesz wziąć przyprawy do marynowania według własnego gustu lub zwiększyć lub zmniejszyć ich ilość w zależności od upodobań i gustu. Nie ma potrzeby wstępnego namaczania żelatyny, co znacznie ułatwia proces przygotowania tego preparatu.
KROK 5
Płuczemy sodą i sterylizujemy słoiki w znany i wygodny sposób: na patelni na kuchence lub w piekarniku. Sterylizujemy lub gotujemy również pokrywki. Przygotuj marynatę. Wlej wodę na patelnię. Dodać cukier, sól, ocet, przyprawy (nie dodawać żelatyny). Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
KROK 6
Zaczynamy umieszczać warzywa w sterylizowanych słoikach. Połóż czosnek na dnie. Na wierzch połóż kilka pomidorów. Następna jest warstwa krążków cebuli. Na wierzchu układamy warstwę plasterków papryki. Znowu pomidory i resztki czosnku i cebuli.
KROK 7
Na wierzch wlać suchą żelatynę. Na półlitrowy słoiczek wystarczy pół łyżki żelatyny. Natychmiast zalać wrzącą marynatą. Słoiki przykrywamy pokrywkami i wstawiamy do rondelka z ciepłą wodą, na dnie którego kładziemy szmatkę, aby słoiki nie pękały. Sterylizuj słoiki z pomidorami przez około 15 minut od momentu zagotowania wody.
KROK 8
Wyciągamy słoiki i zwijamy je. Odwróć je do góry nogami, zawiń w koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Do zimy przechowujemy słoiki z pomidorami w chłodnym miejscu. Przed podaniem przechowuj słoik z pomidorami w lodówce, aby galaretka dobrze stwardniała. Smacznego!