Pomidory po ormiańsku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pomidory po ormiańsku? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Weź pomidory mniej więcej tej samej wielkości, dojrzałe z grubą skórką. Użyj dowolnych ziół, które lubisz. Bazylia, oregano, pietruszka, koper i kolendra idealnie pasują do tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotuj solankę. Zanim zalejesz pomidory solanką, pomidory powinny mieć temperaturę pokojową. Te. Solanka musi mieć czas na ostygnięcie. Do garnka wlać wodę, dodać sól i liść laurowy. Jeśli odmiana pomidorów nie jest zbyt słodka, czasami dodaję 1 łyżeczkę. cukier dla bardziej zrównoważonego smaku gotowej przekąski. Po ugotowaniu gotuj solankę przez dwie do trzech minut i zdejmij patelnię z ognia.

3. KROK 3

   

   Usuń łodygi z pomidorów. Umyj i osusz pomidory i ostrą paprykę. Obierz czosnek. Opłucz warzywa i ząbki czosnku w zimnej wodzie.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj koperek, pietruszkę, bazylię i kolendrę. Przełóż czosnek przez praskę, a papryczkę chili posiekaj losowo, ale nie grubo. Wszystko dokładnie wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Na każdym pomidorze rób głębokie nacięcia w poprzek, tak aby nie sięgały dna.

6. KROK 6

   

   Napełnij pomidory aromatycznym nadzieniem ziołowo-czosnkowym.

7. KROK 7

   

   Umieść pomidory w pojemniku lub patelni o odpowiedniej wielkości. Jeśli chcesz, umieść 2-3 liście laurowe między pomidorami.

8. KROK 8

   

   Wlać ostudzoną solankę, aż całkowicie pokryje wszystkie pomidory. Przykryj pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej na trzy dni. Aby pomidory nie wypłynęły i nie znajdowały się zawsze w zalewie, przykryłam je najpierw małym spodeczkiem i pokrywką.

9. KROK 9

   

   Za trzy dni najbardziej aromatyczne pomidory są gotowe!

10. KROK 10

    

    Podawaj je na stół jako przystawkę.

11. KROK 11

    

    Ormiańskie pomidory doskonale uzupełnią dania mięsne, kebaby, ziemniaki i wiele innych.

12. KROK 12

    

    W celu dłuższego przechowywania pojemnik z pomidorami można umieścić w lodówce.