Kapusta duszona z mięsem mielonym i ryżem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić duszoną kapustę z mięsem mielonym i ryżem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Mięso mielone można wybrać spośród dowolnego rodzaju mięsa. Może to być wieprzowina, wołowina, kurczak lub mieszane mięso mielone. Weź długoziarnisty ryż gotowany na parze – pozostaje kruchy po ugotowaniu i jest mniej rozgotowany. Proporcje ryżu, kapusty i mięsa mielonego można nieznacznie zmieniać według własnych upodobań.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i smażyć cebulę i marchewkę przez 3-4 minuty na małym ogniu.

4. KROK 4

   

   Następnie na patelnię dodajemy mięso mielone. Wymieszaj z warzywami i smaż wszystko razem, aż mięso mielone zmieni kolor.

5. KROK 5

   

   W tym czasie zacznij przygotowywać kapustę. Usuń górne, pomarszczone liście z główki kapusty i przekrój ją na pół. Drobno posiekaj wymaganą ilość kapusty.

6. KROK 6

   

   Na patelnię z mięsem mielonym dodajemy kapustę. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 2-3 minuty. W tym czasie kapusta zacznie mięknąć i tracić objętość.

7. KROK 7

   

   Oddzielnie wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą. Umyty ryż wrzucamy na patelnię i zalewamy powstałym sosem pomidorowym.

8. KROK 8

   

   Do smaku dodać wyciśnięty czosnek, sól oraz przyprawy, takie jak mielony pieprz i suszona bazylia lub oregano. Wszystko wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut. W tym czasie ryż wchłonie całą wodę i stanie się miękki. Spróbuj ryżu – jeśli to konieczne, dodaj trochę wody.

9. KROK 9

   

   Zdejmij gotowe naczynie z ognia, ale pozostaw je pod przykryciem na kolejne 15 minut, aby wyparowało. Podawać na gorąco! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

04.09.2023

4.5

Na obiad przygotowałam na patelni duszoną kapustę z mięsem mielonym i ryżem - danie łatwe w przygotowaniu i wyśmienite w smaku. Wolałam używać wołowiny w formie mielonej, a nie w kawałkach, ponieważ w ten sposób gotuje się znacznie szybciej i nie wpływa to na smak – mięso nie jest twarde, danie jest sycące. Na początku nie dodawałam czosnku ani przypraw, ale po wypróbowaniu nadal dorzuciłam szczyptę suszonego oregano i mrożoną natkę pietruszki kędzierzawej. Wyszło świetnie! Dziękuję za przepis!