Sałatka z krewetkami, mango, awokado i rukolą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z krewetkami, mango, awokado i rukolą? Bardzo prosta! Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Lepiej zacząć od przygotowania dressingu.

2. KROK 2

   

   W misce połącz olej roślinny, sok z cytryny, płynny miód, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Wszystko dokładnie roztrzepać widelcem. Jeśli miód jest już kandyzowany, można go roztopić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej i ostudzić.

3. KROK 3

   

   Teraz zacznij przygotowywać główne składniki sałatki. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie mango i awokado. Mango nie powinno być twarde, ale też niezbyt miękkie. Po naciśnięciu lekko odskakują. Dojrzały owoc wydziela dość wyczuwalny aromat. Awokado nie powinno być też zbyt miękkie, skórka nie powinna zapadać się pod naciskiem, ale powinna odskakiwać.

4. KROK 4

   

   Krewetki gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 2-3 minuty. W składnikach podana jest waga krewetek w postaci obranej, dlatego kupuj je z zapasem.

5. KROK 5

   

   Następnie ostudź i usuń skorupę. Możesz wybrać dowolne krewetki - duże lub małe. Mam krewetki królewskie.

6. KROK 6

   

   Rukolę myjemy i suszymy. Zamiast rukoli można użyć gotowej mieszanki liści sałat, np. toskańskiej.

7. KROK 7

   

   Radzę dokładnie wypłukać orzechy włoskie (aplikuje się do nich środki chemiczne, aby można je było dłużej przechowywać), a następnie upiec je na suchej patelni.

8. KROK 8

   

   Mango obierz, przekrój na pół, usuń pestkę. Miąższ pokroić w plasterki.

9. KROK 9

   

   Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i obierz skórkę. Miąższ pokroić na małe plasterki. Natychmiast skrop awokado sokiem z cytryny, aby zapobiec jego brązowieniu. Młode awokado nie ciemnieją tak szybko, jak te, które siedziały przez dłuższy czas. Dlatego lepiej pokroić awokado na końcu, po przygotowaniu wszystkich pozostałych składników, aby móc od razu dodać je do sałatki.

10. KROK 10

    

    Na talerzu ułóż rukolę, krewetki, plasterki awokado i mango oraz orzechy włoskie. Sosem polej sałatkę i natychmiast podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Luda

06.10.2023

4.8

Bardzo smaczna sałatka z krewetkami, mango, awokado i rukolą, która ozdobi każdy świąteczny stół. Świetny pomysł na dodanie mango do sałatki. Wyszło bomba. Dziękuję bardzo!