Babeczki dyniowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec babeczki dyniowe w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Sięgnij po najwyższej jakości mąkę pszenną, wybierz naturalne, świeże mleko o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Dynię opłucz pod bieżącą wodą, pokrój na kawałki, usuń rdzeń z nasionami i ostrożnie odetnij skórkę. Jeśli miąższ jest duży, pokrój go na mniejsze kawałki. Przygotowaną dynię ułóż na arkuszu folii i zawiń. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, aż miąższ dyni będzie miękki. Czas gotowania dyni będzie zależał od rodzaju dyni i piekarnika, ale zajmie to około 30-60 minut.

3. KROK 3

   

   Gotową miękką dynię ostudź i za pomocą blendera (zanurzeniowego lub miski) zmiel ją na miękkie, jednorodne puree. Gotowe puree z dyni odstawić na chwilę.

4. KROK 4

   

   W dużej misce utrzyj miękkie masło z połową cukru i drobną solą. Weź naturalny olej, bez tłuszczów roślinnych. Aby mieć pewność, że zmięknie, wyjmij go z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem.

5. KROK 5

   

   Do masła dodać schłodzony puree z dyni. Następnie dodać ciepłe mleko, wymieszać z pozostałą połową cukru, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Zamieszać

6. KROK 6

   

   Mąkę i sodę oczyszczoną przesiewamy przez sito i wsypujemy do miski. Dodać przyprawy według uznania i według uznania (np. cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia). Zagnieść jednorodne ciasto

7. KROK 7

   

   Metalowe formy wypełniamy papierowymi i wypełniamy ciastem.

8. KROK 8

   

   Muffinki z puree dyniowym wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni i pieczemy około 20 minut. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu, należy kierować się charakterystyką działania swojego piekarnika.

9. KROK 9

   

   Gotowe, pyszne i proste muffinki dyniowe wyjmij z metalowej formy, ostudź, a podczas serwowania udekoruj opcjonalnie cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

30.11.2023

5

Moje dzieci już podejrzliwie patrzą na pomarańczowe wypieki) Ale tym razem mamy nie marchewkę, tylko dynię. I w bardzo smacznej formie. Jeśli nie chcą jeść dyni na surowo lub w innych potrawach, będzie to w formie muffinek. Co więcej, ta opcja jest zarówno zdrowa, jak i piękna i nadaje się na śniadanie lub przekąskę. Nie chciałam długo piec dyni w piekarniku, więc upiekłam ją w kuchence mikrofalowej, dosłownie siedem minut, przy mocy 750 W. Następnie ubijałam blenderem zanurzeniowym. Dodatkowo podczas ubijania masła dodałam cukier waniliowy. Ciasto wyszło jak gęsty gładki krem ​​o przyjemnej konsystencji. Piec w piekarniku przez 30 minut. Zrobiłam 14 babeczek, część w foremkach papierowych, część w foremkach kształtowych. Babeczki wyszły mięciutkie, puszyste i dobrze wyrosły. Na wierzchu jest bardziej upieczona skórka. Jeśli będziesz przechowywać babeczki w zamkniętym opakowaniu, staną się równomiernie miękkie. Dyni w ogóle nie czuć! Ale dzieci z przyjemnością zjadły jasne, piękne babeczki, najważniejsze jest, aby nie powiedzieć, że zawierają dynię) Przepis jest wspaniały, dziękuję!

Gość

30.11.2023

4.7

Świetne babeczki, też muszę je zrobić

Piękny

30.11.2023

4.7

Proste, smaczne, zdrowe. Dziękuję za przepis.

Tatiana

30.11.2023

4.5

To był mój pierwszy raz w życiu pieczenie z dodatkiem dyni, więc ściśle trzymałam się zdjęć. Babeczki wyszły bardzo pachnące i delikatne. Dziecko jest zachwycone. Wielkie dzięki dla autora. Zapisałem przepis.