Kompot śliwkowy do 3-litrowego słoika z pestkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować kompot śliwkowy na zimę w 3-litrowym słoiku z pestkami? Przede wszystkim przygotuj śliwki. Możesz użyć dowolnej odmiany jagód. Lub połącz kilka odmian śliwek jednocześnie. Kompot zrobiłam na dwa słoiki, więc podwoiłam ilość wszystkich składników.

2. KROK 2

   

   Na kompot wybierz całe jagody bez skaz. Usuń okazy robaków. Usuń łodygi ze śliwek i dokładnie umyj jagody w zimnej wodzie.

3. KROK 3

   

   Umyj trzylitrowy słoik sodą oczyszczoną i wypłucz kilka razy w czystej wodzie. Wysterylizuj słoik dowolną dostępną metodą. Zwykle robię to w kąpieli wodnej. Zalej pokrywkę wrzątkiem i trzymaj tak przez 5-10 minut. Dodaj śliwki do słoika. W razie potrzeby liczbę jagód można nieznacznie zwiększyć lub zmniejszyć. Do słoika wsyp cukier i kwasek cytrynowy.

4. KROK 4

   

   Zagotuj wodę. Napełnij słoik wrzącą wodą aż po szyję.

5. KROK 5

   

   Przykryj górę sterylną pokrywką i natychmiast zwiń specjalnym kluczem. Za pomocą ręcznika weź gorący słoik i potrząśnij nim od góry do dołu. W ten sposób sprawdzisz, czy słój jest szczelny i rozpuścisz cukier w kompocie.

6. KROK 6

   

   Odwróć pojemnik do góry nogami i zawiń go w ciepły koc. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia kompotu. Zajmuje mi to jakiś dzień lub dwa.

7. KROK 7

   

   Kompot ze śliwek z pestkami jest gotowy. Przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu do zimy i później.

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

21.08.2023

4.7

Widziałam na stronie przepis na kompot śliwkowy na zimę do 3-litrowego słoika z nasionami i postanowiłam go zrobić. Nie zwinęłam słoika, ale teraz zrobiłam kompot do picia. Miałem mrożoną żółtą śliwkę i zrobiłem z niej kompot. Użyłem trochę więcej wody, około 200 ml. Kompot okazał się bogaty i jasny śliwkowy smak. Szczerze mówiąc bałam się, że z 1,5 szklanki cukru wyjdzie bardzo słodkie, ale nie, w sam raz. Zhemchuzhina, bardzo dziękuję za przepis na tak pyszny kompot!

Ira

21.08.2023

4.7

Zrobiłam kompot śliwkowy. Dziękuję za przepis! Fotorelacja -->>

Natalia M

21.08.2023

4.7

Kompot ze śliwek dobrze jest przygotować na zimę, gdy są już w pełni dojrzałe, ale jeszcze nie przejrzałe. Zwykle przygotowuję różne śliwki i jabłka, ale w tym roku jabłek jest mało, więc będą tylko kompoty ze śliwek. Moje owoce są różowo-fioletowe (śliwki), więc kompot wyszedł w pięknym różowym kolorze. Postanowiłam wziąć 300 g cukru, żeby było słodsze. Po nalaniu odstawiłam słoiczki na godzinę, aby śliwki dobrze nasączyły się wodą. Ale zapomniałem przekłuć skórę wykałaczką i część kremu pękła, ale to nie jest krytyczne) Zauważyłem też, że płytka na śliwce następnie wypływa na powierzchnię i tworzy film. Nie wiem, czy jest to szkodliwe podczas przechowywania, ale na wszelki wypadek dokładnie przecierałam każdy krem ​​po umyciu. Życzę wszystkim udanych przygotowań!