구덩이가 있는 3리터 병용 자두 설탕에 절인 과일

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   구덩이가있는 3 리터 항아리에 겨울 동안 매실 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 무엇입니까? 우선 자두를 준비해주세요. 다양한 베리를 사용할 수 있습니다. 또는 여러 종류의 자두를 동시에 결합할 수도 있습니다. 두 병용 설탕에 절인 과일을 만들었기 때문에 모든 구성 요소의 양을 두 배로 늘렸습니다.

2. 단계 2

   

   설탕에 절인 과일은 흠집이 없는 통베리를 선택하세요. 벌레가 있는 표본을 제거합니다. 자두는 줄기를 제거하고 열매를 찬물에 깨끗이 씻어주세요.

3. 단계 3

   

   3리터짜리 병을 베이킹 소다로 씻고 깨끗한 물로 여러 번 헹굽니다. 가능한 모든 방법을 사용하여 병을 소독하십시오. 저는 보통 수조에서 이것을 합니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓고 이 상태로 5~10분간 놓아두세요. 항아리에 자두를 추가합니다. 열매의 수는 원하는 대로 약간 늘리거나 줄일 수 있습니다. 설탕과 구연산을 항아리에 붓습니다.

4. 단계 4

   

   물을 끓입니다. 항아리에 끓는 물을 목까지 채우십시오.

5. 단계 5

   

   상단을 멸균 뚜껑으로 덮고 즉시 특수 키로 말아 올리십시오. 수건을 사용하여 뜨거운 병을 꺼내 위에서 아래로 흔듭니다. 이렇게 하면 병에 새는 부분이 있는지 확인하고 설탕에 절인 과일 안에 설탕을 녹일 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   용기를 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸세요. 설탕에 절인 과일이 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 하루 이틀 정도 걸리네요.

7. 단계 7

   

   구덩이가 있는 자두 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다. 겨울과 그 이후까지 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

21.08.2023

4.7

나는 웹 사이트에서 씨앗이 담긴 3 리터 항아리에 대한 겨울용 매실 설탕에 절인 과일 요리법을보고 만들기로 결정했습니다. 항아리를 말아서 마시지 않고 설탕에 절인 과일을 만들어서 마시게 되었습니다. 나는 얼어붙은 노란 자두를 가지고 있었고 그것으로 설탕에 절인 과일을 만들었습니다. 저는 물을 200ml 정도 더 넣었어요. 설탕에 절인 과일은 풍부하고 밝은 자두 맛이 나는 것으로 나타났습니다. 솔직히 설탕 1.5컵을 넣으면 엄청 달게 나올까 두려웠는데 아니, 딱 맞았어요. Zhemchuzhina, 이렇게 맛있는 설탕에 절인 과일의 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다!

아이라

21.08.2023

4.7

자두 설탕에 절인 과일을 만들었어요. 레시피 주셔서 감사합니다! 사진보고 -->>

나탈리아 M

21.08.2023

4.7

자두가 완전히 익었지만 아직 과숙하지 않은 겨울에는 자두로 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 평소에는 자두와 사과를 모듬으로 준비하는데, 올해는 사과가 거의 없어서 자두로 만든 설탕에 절인 과일만 준비하겠습니다. 내 과일은 분홍색 보라색 (자두)이므로 설탕에 절인 과일은 아름다운 분홍색으로 나타났습니다. 설탕 300g을 넣기로 해서 더 달게 먹었어요. 부은 후 자두가 물로 잘 포화되도록 항아리를 한 시간 동안 그대로 두었습니다. 그러나 나는 이쑤시개로 피부를 뚫는 것을 잊었고 크림 중 일부가 터졌지만 이것은 중요하지 않습니다.) 또한 매실의 플라크가 이후 표면으로 떠서 필름을 형성하는 것을 발견했습니다. 보관시 유해한지는 모르겠지만 만일을 대비해 세안 후 크림 하나하나 꼼꼼히 닦아냈습니다. 모두들 즐거운 준비되세요!