Sałatka myśliwska

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę myśliwską na zimę? Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do gotowania. Umyj i osusz wszystkie warzywa. Zwykle nie myję kapusty, po prostu usuwam dwa górne liście i wyrzucam je. Odetnij końcówki ogórków, usuń rdzeń i nasiona z papryki. Zawsze usuwam skórkę z pomidorów, aby nie znalazła się w gotowej sałatce. Zgodnie z przepisem nie jest to konieczne

2. KROK 2

   

   Marchewkę obierz i pokrój w cienkie kółka. Do krojenia używam specjalnej tarki-rozdrabniacza. Do dużego rondla o grubym dnie wlać olej roślinny i ułożyć warstwę pokrojonej w plasterki marchewki.

3. KROK 3

   

   Połóż kolejną warstwę cebuli pokrojonej w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Następnie - paprykę pokrojoną w paski (ja pokroiłam na półpierścienie).

5. KROK 5

   

   Następną warstwą są plasterki ogórka, które również trę na tarce, ale można je też zrobić zwykłym nożem.

6. KROK 6

   

   Następnie - warstwa szatkowanej kapusty. Można lekko posolić kapustę, aby puściła sok.

7. KROK 7

   

   Jako ostatnią warstwę ułóż pomidory pokrojone w plasterki. Na zimę postaw patelnię z sałatką myśliwską na ogniu, nie mieszaj warstw! Nie bójcie się, że patelnia będzie zapełniona wierzchem, gdy sałatka się rozgrzeje, a warzywa dadzą sok, masa opadnie.

8. KROK 8

   

   Gdy zawartość patelni dobrze się podgrzeje i zagotuje, dodaj sól, cukier i wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszaj sałatkę myśliwską na zimę. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje i gotuj przez kolejne pięć minut na małym ogniu.

9. KROK 9

   

   Gdy tylko sałatka się zagotuje i wypłynie dużo soku, sałatka jest gotowa.

10. KROK 10

    

    Gorącą sałatkę włóż do przygotowanych słoików.

11. KROK 11

    

    Na dnie dużego rondla połóż ręcznik, ułóż na nim słoiki z sałatką i napełnij je wodą po wysokość ramion. Następnie sterylizuj słoiki: 0,5 l - 5 minut, 0,75-7 minut, 1 l - 10 minut. Zwiń gotową sałatkę i zawiń ją w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie.

Komentarze do przepisu

Corason

09.09.2023

4.9

Zimowe przygotowanie warzyw jest wspaniałe. Otworzyłam słoiczek, a na stole stała pyszna sałatka. Można podawać jako dodatek do drugiego dania lub jako przystawkę. Sałatkę myśliwską na zimę przygotowałam według tego przepisu. Po prostu nie dodałam kapusty z własnych powodów. Aby nie zepsuć ilości składników zamiast kapusty dodałam więcej ogórków. Obrałam i pokroiłam wszystkie warzywa losowo. Zagotowałam w dużym rondlu, dodałam przyprawy według listy, wymieszałam i doprowadziłam do wrzenia. Sałatkę przełożyłam do słoików i wysterylizowałam zgodnie z opisem w przepisie. Wyszło 3,5 litra sałatki jak pisze autorka, tylko moje słoiczki nie są standardowe. Oczywiście zostawiłem go do testów. Sałatka z przyprawami jest bardzo smaczna i harmonijna. Wszystkie warzywa dobrze do siebie pasują. Jedyne, co pomyślałem, to to, że marchewki były niedogotowane. Podobno sałatka musi jeszcze przeleżeć w słoikach i zamarynować. Przygotowanie jest w zasadzie proste i szybkie. Najdłuższym procesem jest przygotowanie warzyw. Dobry przepis! Wielkie dzięki dla autora!

Westy

09.09.2023

4.5

Przepis kulinarny jest łatwy do przygotowania. Wszystkie składniki są dostępne. Jak miło w mroźny zimowy dzień wybrać się na grilla i chwycić za słoik tej sałatki warzywnej! Wszystkie właściwości warzyw zostają zachowane! Pyszności po prostu nie da się opisać! Na pewno dodam go do swoich przepisów kulinarnych, a mam ich naprawdę sporo. Podzielę się nimi z Tobą! Dziękuję bardzo za przepis!

Słoń

09.09.2023

4.6

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on

kanwa

09.09.2023

4.7

O tak!!! To wspaniały przepis, zupełnie jak mojej babci! Zwija mnóstwo puszek – pyszne!

Natalia

09.09.2023

4.6

Dobry dzień. ...Czasami sałatki mają podobną zawartość, ale inną nazwę. Nazywa się to „Myśliwskim na zimę”, ale u nas, w naszej gminie, nazywa się to „Jesienią”, przekazywane jest z pokolenia na pokolenie, ja sam robię to już ponad 25 lat, tak, a pomidory są czerwone. Spróbuj też. Jak zimna przekąska

Kasandra 52

09.09.2023

4.8

Och, jakie pyszne!!!! Zrobiłam tę sałatkę na rodzinny obiad (nie zamykam jej na zimę, bo zimy nie mamy). Zmieciliśmy wszystko z talerzy. Dziękuję bardzo!!!!!!!!!!!!

Lidia

09.09.2023

4.9

Bardzo smaczna sałatka, ale dałam mniej soli i mleka