Ensalada del cazador

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de caza para el invierno? Prepare todos los ingredientes necesarios para cocinar. Lave y seque todas las verduras. Normalmente no lavo el repollo, solo le quito las dos hojas superiores y las tiro. Corta los extremos de los pepinos y quita el corazón y las semillas de los pimientos. Siempre les quito la piel a los tomates para que no acabe en la ensalada terminada. No es necesario hacer esto según la receta.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en círculos finos. Utilizo un rallador-triturador especial para cortar. Vierta aceite vegetal en una sartén grande de fondo grueso y agregue una capa de zanahorias en rodajas.

3. PASO 3

   

   Coloque la siguiente capa de cebolla cortada en mitades.

4. PASO 4

   

   Luego, pimiento morrón, cortado en tiras (yo lo corté en mitades).

5. PASO 5

   

   La siguiente capa son rodajas de pepino, que también rallo en una trituradora, pero también se pueden hacer con un cuchillo normal.

6. PASO 6

   

   Luego, una capa de repollo rallado. Puedes añadir un poco de sal al repollo para que suelte su jugo.

7. PASO 7

   

   Y disponer los tomates cortados en rodajas como capa final. Coloca la sartén con la ensalada Hunter al fuego para el invierno, ¡no mezcles las capas! No temas que la sartén se cargue hasta arriba, cuando la ensalada se caliente y las verduras den jugo, la masa se asentará.

8. PASO 8

   

   Cuando el contenido de la cacerola esté bien caliente y hirviendo, agrega sal, azúcar y todos los condimentos. Mezclar bien la ensalada Hunter para el invierno. Espera hasta que vuelva a hervir y cocina cinco minutos más a fuego lento.

9. PASO 9

   

   En cuanto la ensalada hierva y salga mucho jugo, la ensalada estará lista.

10. PASO 10

    

    Coloque la ensalada caliente en los frascos preparados.

11. PASO 11

    

    Coloque una toalla en el fondo de una cacerola grande, coloque encima frascos de ensalada y llénelos con agua hasta los hombros. Luego esterilice los frascos: 0,5 l - 5 minutos, 0,75-7 minutos, 1 litro - 10 minutos. Enrolle la ensalada terminada y envuélvala en una manta tibia hasta que se enfríe por completo.

Comentarios sobre la receta

corazón

09.09.2023

4.9

La preparación de verduras de invierno es maravillosa. Abrí el frasco y sobre la mesa había una deliciosa ensalada. Se puede servir como guarnición o como aperitivo. Preparé ensalada de cazador para el invierno con esta receta. Simplemente no agregué repollo por mis propios motivos. Y para no alterar la cantidad de ingredientes, agregué más pepinos en lugar de repollo. Pelé y corté todas las verduras al azar. Lo herví en un recipiente grande, agregué especias según la lista, lo revolví y lo llevé a ebullición. Puse la ensalada en frascos y la esterilicé como se describe en la receta. Resultó ser 3,5 litros de ensalada, como escribe el autor, solo que mis frascos no son estándar. Naturalmente lo dejé para probar. La ensalada especiada resulta muy sabrosa y armoniosa. Todas las verduras combinan bien. Lo único que pensé fue que las zanahorias estaban poco cocidas. Aparentemente, la ensalada todavía necesita reposar en los frascos y marinarse. La preparación es, en principio, sencilla y rápida. El proceso más largo es la preparación de las verduras. ¡Buena receta! ¡Muchas gracias al autor!

Westa

09.09.2023

4.5

La receta culinaria es fácil de preparar. Todos los ingredientes están disponibles. ¡Qué lindo es ir a una barbacoa en un día helado de invierno y tomar un tarro de esta ensalada de verduras! ¡Se conservan todas las propiedades de las verduras! ¡La delicia es simplemente indescriptible! Definitivamente lo agregaré a mis recetas de cocina y también tengo muchas. ¡Los compartiré contigo! ¡Muchas gracias por la receta!

Elefante

09.09.2023

4.6

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

canva

09.09.2023

4.7

¡¡¡Oh sí!!! ¡Esta es una receta genial, como la de mi abuela! Enrolla muchas latas, ¡delicioso!

natalia

09.09.2023

4.6

Buen día. ...A veces las ensaladas son similares en contenido, pero diferentes en nombre. Usted lo llama "Cazador para el invierno", pero aquí en nuestro distrito se llama "Otoño", se transmitió de generación en generación, yo mismo lo hago desde hace más de 25 años, sí, y los tomates son rojos. Pruébalo también. Como un aperitivo frío

casandra 52

09.09.2023

4.8

Ay que rico!!!! Esta ensalada la hice para una cena familiar (no la cierro durante el invierno porque no tenemos invierno). Quitamos todo de los platos. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muchas gracias!!!!!!!!!!!!

lidia

09.09.2023

4.9

Una ensalada muy rica, pero le puse menos sal y leche.