Ensalada del cazador
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de caza para el invierno? Prepare todos los ingredientes necesarios para cocinar. Lave y seque todas las verduras. Normalmente no lavo el repollo, solo le quito las dos hojas superiores y las tiro. Corta los extremos de los pepinos y quita el corazón y las semillas de los pimientos. Siempre les quito la piel a los tomates para que no acabe en la ensalada terminada. No es necesario hacer esto según la receta.
PASO 2
Pelar las zanahorias y cortarlas en círculos finos. Utilizo un rallador-triturador especial para cortar. Vierta aceite vegetal en una sartén grande de fondo grueso y agregue una capa de zanahorias en rodajas.
PASO 3
Coloque la siguiente capa de cebolla cortada en mitades.
PASO 4
Luego, pimiento morrón, cortado en tiras (yo lo corté en mitades).
PASO 5
La siguiente capa son rodajas de pepino, que también rallo en una trituradora, pero también se pueden hacer con un cuchillo normal.
PASO 6
Luego, una capa de repollo rallado. Puedes añadir un poco de sal al repollo para que suelte su jugo.
PASO 7
Y disponer los tomates cortados en rodajas como capa final. Coloca la sartén con la ensalada Hunter al fuego para el invierno, ¡no mezcles las capas! No temas que la sartén se cargue hasta arriba, cuando la ensalada se caliente y las verduras den jugo, la masa se asentará.
PASO 8
Cuando el contenido de la cacerola esté bien caliente y hirviendo, agrega sal, azúcar y todos los condimentos. Mezclar bien la ensalada Hunter para el invierno. Espera hasta que vuelva a hervir y cocina cinco minutos más a fuego lento.
PASO 9
En cuanto la ensalada hierva y salga mucho jugo, la ensalada estará lista.
PASO 10
Coloque la ensalada caliente en los frascos preparados.
PASO 11
Coloque una toalla en el fondo de una cacerola grande, coloque encima frascos de ensalada y llénelos con agua hasta los hombros. Luego esterilice los frascos: 0,5 l - 5 minutos, 0,75-7 minutos, 1 litro - 10 minutos. Enrolle la ensalada terminada y envuélvala en una manta tibia hasta que se enfríe por completo.
Comentarios sobre la receta.
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