Insalata del cacciatore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di caccia per l'inverno? Preparare tutti gli ingredienti necessari per cucinare. Lavare e asciugare tutte le verdure. Di solito non lavo il cavolo, tolgo solo le due foglie superiori e le butto via. Tagliare le estremità dei cetrioli ed eliminare il torsolo e i semi dai peperoni. Tolgo sempre la buccia dei pomodori in modo che non finisca nell'insalata finita. Non è necessario farlo secondo la ricetta; devi solo tagliare i gambi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a cerchi sottili. Per affettare utilizzo una grattugia speciale. Versare l'olio vegetale in una padella larga dal fondo spesso e aggiungere uno strato di carote a fette.

3. PASSO 3

   

   Posizionare lo strato successivo di cipolla tagliata a semianelli.

4. PASSO 4

   

   Quindi - peperone, tagliato a listarelle (io l'ho tagliato a semianelli).

5. PASSO 5

   

   Lo strato successivo sono le fette di cetriolo, che anch'io grattuggio su un trituratore, ma posso anche farlo con un coltello normale.

6. PASSO 6

   

   Quindi - uno strato di cavolo tritato. Puoi aggiungere leggermente sale al cavolo in modo che rilasci il suo succo.

7. PASSO 7

   

   E adagiate come ultimo strato i pomodorini tagliati a fette. Metti la padella con l'insalata del cacciatore sul fuoco per l'inverno, non mescolare gli strati! Non temere che la padella sia carica dall'alto, quando l'insalata si scalda e le verdure danno il succo, la massa si depositerà.

8. PASSO 8

   

   Quando il contenuto della padella sarà ben riscaldato e bollente, aggiungere sale, zucchero e tutti i condimenti. Mescola bene l'insalata del cacciatore per l'inverno. Aspettare che riprenda a bollire e cuocere per altri cinque minuti a fuoco basso.

9. PASSO 9

   

   Non appena l'insalata bolle e fuoriesce molto succo, l'insalata è pronta.

10. PASSO 10

    

    Metti l'insalata calda nei barattoli preparati.

11. PASSO 11

    

    Disporre un canovaccio sul fondo di una pentola capiente, adagiarvi sopra i vasetti di insalata e riempire i vasetti con acqua fino alle spalle. Quindi sterilizzare i barattoli: 0,5 l - 5 minuti, 0,75-7 minuti, 1 l - 10 minuti. Arrotolare l'insalata finita e avvolgerla in una coperta calda finché non si raffredda completamente.

Commenti sulla ricetta

Corason

09.09.2023

4.9

La preparazione delle verdure invernali è meravigliosa. Ho aperto il barattolo e sul tavolo c'era una deliziosa insalata. Può essere servito come contorno o come antipasto. Ho preparato l'insalata del cacciatore per l'inverno usando questa ricetta. Semplicemente non ho aggiunto il cavolo per i miei motivi. E per non violare la quantità degli ingredienti, ho aggiunto più cetrioli invece del cavolo. Ho sbucciato e tagliato tutte le verdure in modo casuale. L'ho fatto bollire in una grande bacinella, ho aggiunto le spezie secondo l'elenco, ho mescolato e portato a ebollizione. Ho messo l'insalata nei barattoli e l'ho sterilizzata come descritto nella ricetta. Si sono rivelati 3,5 litri di insalata, come scrive l'autore, solo i miei barattoli non sono standard. Naturalmente l'ho lasciato per la prova. L'insalata speziata è molto gustosa e armoniosa. Tutte le verdure stanno bene insieme. L'unica cosa che pensavo era che le carote fossero crude. Apparentemente l'insalata deve ancora riposare nei barattoli e marinare. La preparazione è semplice e veloce, in linea di principio. Il procedimento più lungo è preparare le verdure. Buona ricetta! Mille grazie all'autore!

Westa

09.09.2023

4.5

La ricetta culinaria è facile da preparare. Tutti gli ingredienti sono disponibili. Che bello andare ad un barbecue in una gelida giornata invernale e prendere un barattolo di questa insalata di verdure! Tutte le proprietà delle verdure vengono preservate! La bontà è semplicemente indescrivibile! Lo aggiungerò sicuramente alle mie ricette di cucina, e ne ho anche tantissime. Li condividerò con voi! Grazie mille per la ricetta!

Elefante

09.09.2023

4.6

Sembra carino! Per questo motivo non mi dispiace condividere la mia ricetta, eccola qui

Kanva

09.09.2023

4.7

O si!!! E' una ricetta fantastica, proprio come quella di mia nonna! Arrotola un sacco di lattine: delizioso!

Natalia

09.09.2023

4.6

Buona giornata. ...A volte le insalate sono simili nel contenuto, ma diverse nel nome. Tu lo chiami “Del cacciatore per l’inverno”, ma qui da noi si chiama “Autunno”, si tramanda di generazione in generazione, io stesso lo faccio da più di 25 anni, sì, e i pomodori sono rossi. Provalo anche tu. Come un antipasto freddo

Cassandra 52

09.09.2023

4.8

Oh, che bontà!!!! Ho preparato questa insalata per una cena in famiglia (non la chiudo per l’inverno perché da noi non c’è l’inverno). Abbiamo spazzato via tutto dai piatti. Grazie mille!!!!!!!!!!!!

Lidia

09.09.2023

4.9

Un'insalata molto gustosa, ma ho dato meno sale e latte