Domowe placki ziemniaczane z kapustą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki ziemniaczane z kapustą w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą za pomocą szczotki, obieramy.

2. KROK 2

   

   Do rondla wlać wodę, dodać obrane ziemniaki, posolić do smaku i gotować do momentu ugotowania.

3. KROK 3

   

   Jak zrobić nadzienie? Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj.

4. KROK 4

   

   Marchew umyj pod bieżącą wodą za pomocą pędzla, obierz i zetrzyj na grubej lub średniej tarce.

5. KROK 5

   

   Usuń kapustę z górnych liści i posiekaj ją na specjalnej tarce.

6. KROK 6

   

   Posiekałem pół widelca kapusty. Kapustę można również pokroić cienko nożem.

7. KROK 7

   

   Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię, dodać cebulę i marchewkę i smażyć. Następnie na patelnię wrzucamy kapustę, solimy, zalewamy wodą i dodajemy koncentrat pomidorowy. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj pod przykryciem, aż będzie gotowe. Mi wystarczyło 5 minut. Czas gotowania będzie zależał od rodzaju i wieku kapusty, a także od pożądanego stopnia wysmażenia. Wyjmij nadzienie z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

8. KROK 8

   

   Gotowe ziemniaki odlać z wody i odstawić na chwilę do wyschnięcia. Następnie rozgnieć ziemniaki i dodaj jajko.

9. KROK 9

   

   Do ziemniaków dodać mąkę i szybko wszystko wymieszać. Ziemniaki przełożyłam do innego kubka, żeby lekko ostygły. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. Przeczytaj o właściwościach mąki w artykule poniżej kroków.

10. KROK 10

    

    Przygotować wystudzony nadzienie, ziemniaki i bułkę tartą.

11. KROK 11

    

    Dlatego użyj łyżki, aby wybrać puree ziemniaczane. Zrób z niego ten placek. Lepiej mieć mokre ręce. Umieść nadzienie na środku.

12. KROK 12

    

    I uformuj to ciasto rękami. Obtocz go w bułce tartej.

13. KROK 13

    

    Przygotuj placki ze wszystkich ziemniaków w ten sam sposób. Na patelni rozgrzej olej.

14. KROK 14

    

    Kawałki układamy na patelni, smażymy z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Gotowe ułożyć na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia przeczytaj w osobnych artykułach na końcu przepisu.

15. KROK 15

    

    Nasze sadzonki ziemniaków są gotowe! Pomóż sobie!

16. KROK 16

    

    Można podawać ze śmietaną i dowolnym innym sosem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Galuszka

11.09.2023

4.7

Te ciasta są bardzo smaczne! Mama często gotowała.

Angela

11.09.2023

4.7

Gdy zostaje puree ziemniaczane, zawsze dodajemy je do tego dania, robię też różne nadzienia, ale najbardziej podoba mi się to

Olga

11.09.2023

4.9

Cześć. Co sądzisz o zrobieniu ich w piekarniku? Ponieważ staramy się unikać smażonych potraw.

Włodzimierz

11.09.2023

4.6

Dziękuję za przepis, u mnie zadziałał. Moje pierwsze sadzonki ziemniaków