Tortitas de patata caseras con repollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de patata con repollo en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lavar las patatas con agua corriente con un cepillo, pelarlas.

2. PASO 2

   

   Vierta agua en una cacerola, agregue las papas peladas, agregue sal al gusto y cocine hasta que esté cocido.

3. PASO 3

   

   ¿Cómo hacer el relleno? Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente.

4. PASO 4

   

   Lavar las zanahorias con agua corriente con un cepillo, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso o mediano.

5. PASO 5

   

   Retire el repollo de las hojas superiores y píquelo con un rallador especial.

6. PASO 6

   

   Corté medio tenedor de repollo. También puedes cortar el repollo finamente con un cuchillo.

7. PASO 7

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, agregue la cebolla y la zanahoria y fría. A continuación, ponga el repollo en la sartén, agregue sal, vierta agua y agregue la pasta de tomate. Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento tapado hasta que esté listo. A mí me bastaron 5 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tipo y edad del repollo, así como del grado de cocción deseado. Retirar el relleno del fuego y dejar enfriar.

8. PASO 8

   

   Escurre el agua de las patatas terminadas y déjalas reposar un rato para que se sequen. Luego tritura las patatas y añade el huevo.

9. PASO 9

   

   Agrega harina a las patatas y revuelve todo rápidamente. Transferí las patatas a otra taza para que se enfriaran un poco. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Lea sobre las propiedades de la harina en el artículo debajo de los pasos.

10. PASO 10

    

    Preparar el relleno enfriado, las patatas y el pan rallado.

11. PASO 11

    

    Entonces, usa una cuchara para sacar el puré de papas. Haz este pan plano con él. Es mejor tener las manos mojadas. Coloca el relleno en el medio.

12. PASO 12

    

    Y forma esta tarta con tus manos. Sumérgelo en pan rallado.

13. PASO 13

    

    Prepare las tartas con todas las patatas de la misma forma. Calentar aceite en una sartén.

14. PASO 14

    

    Coloca los trozos en una sartén, fríelos por ambos lados a fuego medio hasta que estén dorados. Coloca los terminados sobre toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lea los artículos separados al final de esta receta.

15. PASO 15

    

    ¡Nuestras plantas de papa están listas! ¡Ayudar a sí mismo!

16. PASO 16

    

    Puedes servir con crema agria y cualquier otra salsa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Galushka

11.09.2023

4.7

¡Estas tartas son muy ricas! Mamá cocinaba a menudo.

ángela

11.09.2023

4.7

Cuando queda puré de patatas siempre lo utilizamos para este plato, y hago diferentes rellenos, pero sobre todo me gusta este.

Olga

11.09.2023

4.9

Hola. ¿Qué os parece hacerlos al horno? Porque intentamos evitar los alimentos fritos.

Vladímir

11.09.2023

4.6

Gracias por la receta, me funcionó. Mis primeras plantas de papa